假日生活｜山风菌语 清凉昭通的林间童趣

云南有诗意，昭通藏清气。凉爽的夏风拂过乌蒙山的层峦叠嶂，徜徉在山水之间，让人仿佛置身于一片翡翠的海洋之中。一眼望去，清风徐来；再一眼，已是沁人心脾。

儿时，夏天的山林是我们解封快乐的藏宝盒。林间，松针铺就的地毯吸饱了雨水，软绵绵的。一脚踩上去，整只脚便陷了进去，周围的青苔和松针如拥抱访客般从鞋边包裹而来，随即发出扑哧的轻响，仿佛大地亲切的问候。每年夏季，雨水丰沛，野生菌开始蓬勃生长，进山捡菌成了云南人夏日独有的浪漫。

此时，早已长大成人的我们，带着孩子一同上山捡菌。3个孩子中年纪最大的东东是捡菌小能手，他弯着腰，眼睛如探照灯般扫过每一片腐叶：“青头菌最会藏！专挑松针厚的地方躲，你们都仔细看。”话音未落，他自己先惊叫起来，“啊！我开张了，一朵青头菌。”只见他从一堆棕褐色松针下捡起一朵圆润的青头菌，水珠在菌盖上摇摇欲坠。小伙伴们闻声纷纷围过来一饱眼福，东东特意把青头菌举得高高的，炫耀道：“瞧见没！它就藏在这松针底下！”表弟小亮羡慕不已，加快脚步搜寻，眼睛瞪得如铜铃一般，生怕错过任何宝贝，独自向荆棘深处寻去。不一会儿，他忽然大喊：“哈哈，羊肝菌才金贵呢！瞧见没？黄澄澄、胖乎乎的！”小伙伴们围过来啧啧称奇。年纪最小的表妹小鱼心痒难耐，巴不得赶快找到一朵也炫耀一番。她用树枝轻轻拨开一片松针，几朵胭脂般的红菌子映入眼帘，宛如童话里的蘑菇小屋。她高兴地大喊：“我找到啦！你们快来看！”小伙伴们连忙跑过去，一看却哄笑起来：“哎哟，你这是红伞伞，吃了要躺板板。”大家笑得前仰后合，笑声与松涛交织成夏日最动人的音符，如石子投入童稚的心湖，激荡起纯粹而无边的欢喜。

待到晌午，每个人都满载而归，篮子里青头菌、羊肝菌、见手青、鸡蛋菌应有尽有。大家兴高采烈地踏上归途，返程过程中，我们又体验了采摘野果的乐趣。酸涩的羊奶果结在矮刺丛中，如红玛瑙般簇拥成团，摘一颗放进嘴里，酸得人挤眉弄眼，回味后的清甜却又让人忍不住再尝一颗。更诱人的是岩边的野杨梅，熟透的绛紫色的果实掩在墨绿色的叶间，采上满满一捧，顾不得吹掉上面沾染的松花粉与尘土，急忙送入口中，酸与甜在舌尖交织，那丰沛的汁水仿佛将盛夏的燥热驱散了三分。

如今，20多个春秋弹指而过，再入山林，松涛依旧，凉意如泉。微风依然如故，轻轻拂过汗湿的鬓角，肺腑间涤荡着树脂与腐土酝酿的清冽气息。目光扫过熟悉的坡地，却难再觅野生菌的踪迹，并非菌子少了，而是少了儿时那般专注寻觅的心境。偶尔几朵青头菌半掩在松针之中，俯身轻采时，竟如重逢失散多年的故友，亲切而温暖。林间不再人声鼎沸，偶尔传来几声拾菌人的欢呼，伴着风吹叶片的沙沙细响，更衬得这寻觅的过程宁静深沉。

昭通的清凉，不止于肌肤所感的温度，更在于独对空山时，心尖悄然凝结的那一滴澄明。原来捡菌的真谛，是把自己归还给山林，做一棵会行走的树，在寂静中重新听见大地深沉的呼吸。

回到家，将菌子清洗干净。青头菌青绿圆润，羊肝菌褐黄油亮，见手青则透着一身欲说还休的幽蓝。铁锅烧热，倒入金黄的菜籽油，将昭通辣子与蒜片爆出辛香，菌子倒入锅中翻炒的刹那，一股裹挟松风冷露、腐叶芬芳的异香弥漫开来，瞬间唤醒所有感官。夹一筷入口，滑韧的菌肉在齿间迸发出极致的鲜香，仿佛整座雨后初霁的山林精气，都浓缩于这一口浓醇里。

盘中菌香渐散，齿间余味悠长。这林间的信约何等慷慨——菌子岁岁萌发，如同山野对行人无声的召唤。我们俯身拾取的，又何止是泥土的馈赠？那松针下悄然顶开的，分明是大地生生不息的秘语，是草木与光阴共同守护的关于归还与重生的朴素契约。每一次弯腰，都是对生命源头的致敬；每一口鲜美，都是山川融入血脉的永恒印记。野生菌永远藏在乌蒙山的褶皱里，如同昭通的清凉夏风，岁岁如期，静候离枝的倦鸟归来休憩、归巢安居。

后记：

作七律一首以记此味此境

松涛漫卷翠生凉， 屐齿重寻旧菌场。

千载云根凝玉髓， 半篮山气润诗肠。

椒红爆起烟霞沸， 齿白嚼残日月香。

谁解乌蒙真至味？一箸浓鲜即故乡。

通讯员：虎黎明 文/图