阅读昭通· 文苑丨别样的美食，香甜的母爱

在记忆的长河中，总有一些平淡却又快乐的时光片段，如珍珠般闪烁着温暖的光芒，至今仍令人感慨不已、难以忘怀。

20世纪80年代初的农村，生活物资相对匮乏，白面（小麦粉）更是稀罕物。像我们这样的普通农民家庭，通常只在逢年过节或者家中有重要事情时，才舍得拿出来。日子虽过得清苦，却也有不少充满温情与快乐的时光，尤其是吃到母亲精心为我们准备的美食时，就是最大的幸福。平日里，我们一家人吃的几乎全是粗粮：不是玉米窝窝头，就是地瓜面煎饼。母亲心疼正在长身体中的我们，偶尔也会大方一回，从集市上买几个水果给我和姐姐吃。

母亲还智慧地采用积少成多的方法为我们做美食。她把平日里省下的白面一点点存起来，放进一个小小的瓦罐里，等积攒到能蒸两个白面馒头时，母亲就会大显身手。只见她熟练地把面倒入小瓷盆中，加入少量温水和一点酵头（节日时用酵母粉掺面做成的），然后用那双粗糙而有力的手开始揉面。母亲揉面的动作很娴熟，一下接着一下，面团在她手中翻滚着，很快就变得光滑而细腻，随后用毛巾将揉好的面团盖住。大约15分钟后，母亲再次揉起发好的面团，将其分成两小块后搓圆，再轻轻按压成馒头的形状。

母亲小心翼翼地将两个小馒头放进蒸笼，接着拿起柴禾送入灶膛生起火来。我想凑过去帮忙，她却让我读书去。可我哪有心思看书呀，即使手捧书本，眼睛也在看着灶台，生怕那白面馒头会长翅膀飞走，或是被别人抢先吃了。我的双脚不自觉地挪向灶台边，望着蒸锅不断冒出来的热气，心中越发雀跃。大约又过了20分钟，母亲料定馒头蒸熟了，便揭开了锅盖，热气顿时迅速散开，一股香甜的气息扑面而来。望着热气腾腾、白白胖胖的馒头，我馋得伸手就想抓。“别烫着！”母亲一边拦住我，一边也顾不上洗手，直接用右手取出馒头放在木案板上晾着，提醒我等凉些再吃。我眼巴巴地看着，觉得时间过得格外慢。在这“甜蜜的折磨”中，我反复打量着馒头，忽然发现上面留有母亲的手指印，其中大拇指印尤为清晰，如同一朵盛开的花。

几分钟后，母亲笑着拿起一个馒头，掰下一小块递给我。我小心翼翼地接过，轻轻咬了一口，那柔软的口感、香甜的味道瞬间在口中散开。我慢慢地品味着，舍不得一下子吃完，毕竟已经快40天没吃到过这么美味的食物了。其实我能一口气吃掉两个馒头的，可母亲总是要求我给姐姐留一个。我让母亲也吃一点，她却说：“我爱吃玉米窝窝头。”我心里明白，哪里是母亲不爱吃，分明是她是疼爱孩子不舍得吃。

后来，每次吃馒头时，我都会端详馒头上母亲留下的手指印，心中充满了温暖和幸福。在那个物资匮乏的年代，这小小的馒头不仅承载着母亲无尽的爱，也成为我最美好的回忆。

如今，生活条件越来越好，各种各样的食物琳琅满目，但我却再也没有吃到过比那时更香甜的馒头。那印着母亲手指印的馒头，是昔日岁月深处的温暖，是母爱无声的见证，将永远镌刻在我心间，成为我生命中最珍贵的宝藏。

母亲，无一不是爱的化身。在那个条件艰苦的年代，她以自己的方式带给孩子一份奢望——别样的美食，让孩子吃在嘴里、甜在心里。

作者：孙秀启