一根春笋的“七十二变” ——盐津楠竹产业链的共富密码

春日的盐津县落雁乡，晨雾缭绕，云霞漫卷。当第一缕阳光穿透山岚，保隆村的楠竹林里早已人声鼎沸。村民曹云龙弯腰挥镰，手起刀落间，一根根嫩黄的楠竹笋应声而起，竹篮很快被装满。“这季能收2000多斤鲜笋，合作社负责销售，完全不愁卖。”曹云龙抹了把汗说道。不远处，满载竹笋的三轮车队如长龙般驶向村头的蔬菜加工厂，机器的轰鸣声与农户的欢笑声交织在一起，共同奏响山乡共富的春之乐章。

步入保隆村蔬菜加工厂，蒸腾的热气裹挟着竹笋的清香扑面而来，16名工人围坐在流水线旁，灵巧的双手翻飞间，褐色的笋壳纷纷被剥落，露出白玉般的竹笋。隔壁车间里，8台烘干机昼夜不停，鲜笋经过煮制、切片、脱水，变成金黄透亮的笋干。“日均收购4000斤鲜笋，烘干后每斤售价40元，是鲜笋价值的30倍！”盐津县众盛农业专业合作社负责人曹斌捧起一把笋干介绍道，这批订单将发往杭州高端餐饮市场，虽然产品尚未出厂，但预付款已到账。

这番景象背后，是合作社联农带农的精准布局。2023年成立的盐津县众盛农业专业合作社通过土地流转盘活2000亩闲置林地，将零散的楠竹资源整合为规模化基地。春笋采收季，合作社以每斤0.6元收购带壳笋，以每斤1.3元收购剥壳笋，让深山里的“土疙瘩”变身“金元宝”。“现款结算，日挣500元，比种玉米强3倍。”共和村的王大姐黎明即起，晌午时分已背着400斤鲜笋前来交货。据统计，今年已有300余户农户加入“采笋大军”，户均增收1500元，连七旬老人都能在林间采笋，每日收入百余元。

产业链的延伸远不止于此。“从前外出务工，如今在家门口务工，不仅月入3600元，还能照顾一家老小。”加工厂的工人曹正容正将烘干的笋干分装入袋。像她这样到合作社务工的留守劳动力有很多，截至目前，合作社已发放务工工资超30万元。冷链仓库旁，新安装的真空包装机蓄势待发，未来即食笋片、调味笋丝等高附加值产品将直供外地商超。

从竹林到车间，从山货到精品，这条“黄金产业链”正重塑乡村业态。曾经的撂荒地，如今楠竹成荫，林下套种的菌菇已冒出朵朵白菇；合作社开发的林下经济项目，让都市人通过手机实时观赏笋尖破土，体验“云上农耕”；剥落的笋壳被回收制成有机肥，反哺200亩状元米基地。这种“物尽其用”的循环模式，真正让绿水青山实现了向“金山银山”的转变。

暮色中的加工厂依然灯火通明，烘干机的指示灯如星河闪烁。合作社的办公室里，曹斌与村干部们正在谋划新蓝图：扩建仓储中心，引进冻干技术开发食品级笋干，打造楠竹笋生态旅游观光带，让每根竹笋都释放出最大价值，带领乡亲走稳致富路。

窗外的山路上，又一辆满载鲜笋的货车驶向厂区，车灯划破夜色，照亮了乡村振兴的新征程。

落雁乡的生动实践，正是盐津县培育龙头企业、延伸产业链条的缩影。盐津拥有4万亩楠竹资源，在这片被春笋唤醒的土地上，传统农业正与现代经营理念碰撞出璀璨火花。从单打独斗到龙头企业带动的规模化经营，盐津人用一根楠竹笋撬动增收大产业，让深山里的“春日限定”蜕变为四季飘香的“财富密码”。当晨光再次洒向郁郁葱葱的竹林，新一天的采收工作即将开始，盐津人的“钱”途正如破土而出的春笋，节节高升，生生不息。

通讯员：黄成元 杨若萱  文/图