阅读昭通·视界|祥泰之州“甜味儿”浓

 2023-11-15 09:26  来源:昭通新闻网

遇见泰州,便能窥见历史与人文的美妙交织。

泰州,这座位于长江下游北岸的历史名城,不仅拥有深厚的历史文化底蕴,还拥有迷人的自然风光和独特的泰州美食。在泰州,你可以寻找到施耐庵、郑板桥、梅兰芳等文化名人曾经的踪迹,也可以欣赏到溱湖湿地、千岛菜花等自然景观,还可以感受到丰富独特的泰州饮食文化。这些文化传承,为泰州增添了浓厚的人文气息;这些景点以独特的自然风光吸引着无数游客前来观赏……

我们漫步于这个集历史、人文、自然风光于一体的城市,收获着许多美好的回忆和文化感悟。

品味早茶 口味清甜

“四方食事,不过一碗人间烟火”,而泰州城的“烟火”是从吃早茶开始的。11月7日早上,在主办方的安排下,我们来到了老街古月楼,早茶店里已经坐满了食客,人们或喊一碟烫干丝、点一笼蟹黄包,或来一碗鱼汤面、喝一杯福香茶……在品尝美味之余,谈工作、聊家常、论婚嫁,好不惬意。泰州早茶主打品种为“一茶、三点、一面”。一茶为茶和烫干丝(也称茶头);三点为蟹黄包(蟹黄汤包)、蒸饺、烧卖;一面即鱼汤面。相比于昭通的麻辣咸香,这里的美食鲜美清甜。

当地人介绍,“早上皮包水,晚上水包皮”是“泰式”慢生活的正确打开方式。“早上皮包水”,也就是吃早茶,这可是泰州人的头等大事。泰州早茶最早可追溯至明清时期,当时泰州的茶馆只单一经营清茶,后来茶馆为了招揽生意,又售卖起干丝、面点等小吃,这种创新的经营思路逐渐影响了泰州饮食行业。泰州地处江淮平原,素有“鱼米之乡”之称,是大运河的必经之地,作为盐粮运输的区域中心,商贾云集、物阜民丰,寻一间茶馆、沏一壶好茶、点一屉糕点,是商人们洽谈生意的“标配”,这种习俗渐渐弥漫开来,泰州早茶文化由此应运而生,并逐渐融入百姓的日常生活。

文化悠久 回味甘甜

泰州是国家历史文化名城,先秦称海阳,汉称海陵,南唐时为州治,取“国泰民安”之意,始名泰州。这里人文荟萃、名贤辈出,王艮、施耐庵、郑板桥等都是泰州文化艺术史上的杰出代表。

走进梅兰芳纪念馆,我们聆听梅派曲韵的婉转悠扬,追溯一代京剧艺术大师的爱国故事。梅兰芳自幼在京剧世家成长,他以其独特的演唱风格、婉转柔美的舞蹈动作和精湛的表演技巧,成为当时京剧界的佼佼者。除了艺术方面的成就之外,梅兰芳还是一位坚定的爱国主义者。在日本侵华战争期间,他义无反顾地回到祖国,致力于抗日宣传和艺术创作。

到了夜晚,可以乘坐画舫一览凤城河的独特魅力。凤城河环城全长11.12公里,是我国现存为数不多的较完整的千年古城河,主要以宋代古城河为核心,以重要历史文化遗存和古典园林群为特色,桃园、望海楼、泰州老街分布在沿河两岸,将水乡特色展现得淋漓尽致。夜游凤城河,任微风轻拂脸颊,听碧波拍打船舷,赏霓虹辉映古迹,河边亭廊随处可见“梅郎形象”,梅派曲韵世世传唱,仿佛看到了时光流转里“州建南唐、文昌北宋”的千年岁月。

群众幸福 日子香甜

徜徉田园乡村,体验采菊东篱下的悠然生活;泛舟湿地公园,呼吸天然氧吧的纯净空气;品尝溱湖八鲜,感受热气蒸腾的农家滋味……

如果前一天的调研是深度感受城市魅力的文化之旅,那么11月8日的故事要从美丽乡村说起。

走进泰州姜堰区三水街道小杨村,石门文化展示区的石刻图案精彩纷呈,民俗文化馆的老物件留住乡愁记忆,香菇部落里的朵朵菌菇演绎诗意田园……近年来,在农文旅融合的路上,小杨村依托当地丰富的人文、生态优势,挖掘乡村特色产业,将村庄的历史和文化进行保护和传承,把“流量”变“留量”,实现了农业、旅游和文化的深度融合,走出了一条独具特色的美丽乡村建设新路径。对村民而言,不仅是村庄变美了,人流变多了,更重要的是有了更多在家门口致富的机会。

在溱湖湿地深处,落日余晖染红了天边的云霞,岸边芦苇随风摇曳,“麋鹿精灵”在水边自在觅食,自然之美、生命之美、生活之美在这里绘成了一幅绝美画卷,我们与泰州初次相遇,也在这里说了“再见”。

昭通日报记者:刘建忠  谭光吉 文/图

审核:莫娟   责任编辑:谭泽涛
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