“小土豆”托起的群众“致富梦” —鲁甸县水磨镇马铃薯产业规模化发展侧记

时下，马铃薯在水磨镇已从过去的零星种植成为规模化种植，已是一项富民产业。种植区域集中在拖麻、嵩屏、黄泥寨、滴水、铁厂、新棚等村 （社区） 高海拔区域。规模化种植不仅让土地利用率大幅提升，更让村民通过务工、种植实现了增收。2025年，水磨镇马铃薯种植面积达7.1万亩，100亩以上种植大户有71户，50—100亩种植户132户，规模化种植达40%，马铃薯产业“聚”的效应持续显现。水磨镇地势西高东低，最高海拔3315米，最低1555米，大部分区域海拔超2400米，年平均气温9.3℃以及1200毫米降水量，成了优质马铃薯生长的“天然沃土”。全镇270.94平方公里的国土面积上，有13.65万亩耕地为马铃薯规模化产业发展提供了充足空间。

盛夏时节，水磨镇的马铃薯迎来了收获季。晴好天气里，专业合作社的马铃薯基地工人们穿梭在田间，采收马铃薯的身影成了这里一道亮丽的风景线。在鲁甸县锐鑫种养专业合作社基地里，表皮光滑、个头硕大的马铃薯铺展在黄土地上，蓝天白云下，连片的种植基地里，数十人有条不紊地挖薯、分拣、装袋、运送、装车等，丰收的喜悦溢于言表。

深耕十余年，科技赋能马铃薯提质增产

鲁甸县新兴马铃薯专业合作社（以下简称合作社），在马铃薯产业发展中深耕十余年，不断完善并推广的马铃薯垄窝栽培、微型薯集成栽培等高产技术，大幅提升了产量和质量，2019年，微型薯原种种植亩产5476.41公斤，是全国马铃薯平均亩产的 6.8倍，不仅降低了种植成本，更破解了脱毒种薯推广难题，这一成果颠覆了传统繁育理论。针对南方地区马铃薯晚疫病导致减产这一“拦路虎”，合作社研发的综合防控技术成效显著，将植株存活期从7月中上旬延长至 9、10月，2018年中国第二十届马铃薯大会期间，30公里核心区无大面积晚疫病、马铃薯花海连绵的景象，让2000余名代表惊叹。​

合作社从全国科研院所引进育种材料，选育出云薯505、云薯108和云薯304等3个适应乌蒙山区的新品种，累计推广600万亩，带动95万农民增收54亿元。同时，5000亩基地承接全国及国际马铃薯大会现场建设，不仅就地解决700 余名劳动力就业，更提升了昭通马铃薯地位，为昭通脱贫攻坚衔接乡村振兴贡献力量，彰显了科技赋能产业发展的强大效能。

在云南省农业科学院、昭通市农业科学院的支持下，水磨镇马铃薯产业走上科学化、标准化、机械化“三化”种植之路，为马铃薯规模化发展保驾护航。

科学化种植：以有机肥为主，大力推广施用腐熟农家肥，结合土壤检测结果，在专家指导下精准配施氮、磷、钾，确保马铃薯成长期养分均衡。

标准化管理：统一使用脱毒种薯并定期更新，采用高垄双行栽培、合理密植等技术，科学防控晚疫病、蚜虫等病虫害。

机械化推广：规模化区域引进拖拉机、微耕机等设备，机械化作业率逐年提升，既降低人力劳动强度，又减少生产成本。

从“试探者”到“领头羊”

在水磨镇马铃薯产业的规模化发展进程中，一批种植大户成了关键力量，李庭锋就是其中之一。今年33岁的他，因常年与土地打交道，皮肤黝黑却透着沉稳。他曾经在沈阳、深圳等地务工，开过服装店、小吃店、家具店，却屡屡碰壁。对土地的深厚感情让他决心回乡，他流转土地、聘请工人、购置种子，小心翼翼地呵护着每一株马铃薯，不断总结马铃薯种植经验，一步步踏上马铃薯种植路并成立了种养专业合作社。如今，他的合作社马铃薯种植面积已达1300亩，以云薯304为主，年总产量超500万斤，除了在省内销售，还销往广东、上海、北京等地，销售额达400万元，成了当地名副其实的“领头羊”。

在水磨镇，像李庭锋这样的马铃薯种植“领头羊”还有不少。李庭肖的马铃薯种植面积达1400亩，同样以云薯304为主，年总产量500多万斤，年收入400多万元。

优质马铃薯销路广

水磨镇在马铃薯品种上“做足文章”，从省内外科研院所引进马铃薯新品种和杂交品系，筛选出云薯104、云薯304、小黑洋芋、米啦洋芋等适宜本地的优质品种。

云薯304口感软、糯、香，2024年被农业农村部列为全国主推优良品种，2025年种植1.5万亩，预计产量6000万斤，销往理世集团、上海、广东等地；

云薯104口感绵密、甜度适中，种植3000亩，总产1500万斤，主要供应广东市场；

米啦洋芋软糯可口，种植3000亩，产量1200万斤，在省内及相邻的贵州等地热销；

小黑洋芋肉质细腻，种植7000亩，产量2500万斤，销往云贵川等地。

此外，青薯9号、云薯505等品种及85个试验品种正在通过选育、小面积试种，不断丰富和更新水磨镇马铃薯种植产业结构。

从“产业兴”到“百姓富”

水磨镇始终将科技研发与成果转化作为马铃薯产业发展的核心动力，凭借马铃薯高品质、规模化在产业发展中的突出表现，该镇被中国作物学会马铃薯专业委员会授予“中国马铃薯产业助推脱贫攻坚示范乡”“中国南方马铃薯种薯之乡”称号。2018年、2019年，水磨镇先后承接全国马铃薯大会、南亚东南亚国家科技创新大会，向全国及东南亚展示了标准化种植、良种繁育、产业扶贫等方面的成果与模式，区域产业知名度和影响力大幅提升。

依托省、市农科院的技术支持，以及全国马铃薯大会带来的长期效应，水磨镇通过建立核心示范基地、开展观摩培训、培育科技示范户等举措，成功带动500余户脱贫户及“三类对象”增收，年户均增收逾2万元。马铃薯产业已成为水磨镇助力脱贫户稳定增收的重要支柱。

水磨镇马铃薯规模化种植产业发展的红利，正实实在在惠及每一位村民。在鲁甸县锐鑫种养专业合作社的种植基地里，工人们的欢笑声、闲聊声奏响了丰收的乐章。来自黑鲁村的杨女士一边麻利地挖着马铃薯，一边笑着说：“从家骑车到基地只要一小时，每天能挣100元，家里的农活忙完了就来这儿，既顾上家，又能挣钱。”铁厂社区的杜女士同样满脸喜悦：“我家种了30多亩地，忙完自己家地里的农活就来这里务工，到现在已经做了40多天，挣了4000多元。”

水磨镇马铃薯规模化种植，不仅为群众提供了“家门口的岗位”，更成为巩固脱贫成果、推进乡村振兴的强劲引擎，“小土豆”真正托起了乡亲们的“致富梦”。

记者:胡远松/文 记者:张广玉 通讯员:高 想/图