昭通好“丰”景⑥ | 威信：山葵喜获丰收 “辛”产业带来“甜”日子

种植面积3500余亩，收购原材料1171.67吨，支付款项603.71万元；加工产出产品884.39吨，实现产值3923.7万元……一组组鲜活的数据，勾勒出威信县山葵产业的丰收画卷。

山葵属十字花科多年生草本植物，具有喜阴、喜湿和喜透气、耐低温的生物特性，其根、茎、叶、花苔都可食用，是制作高端调味品和保健食品的核心原料，经济价值高、市场需求大。威信县的平均海拔、气温、降水量等独特地理环境非常适宜种植山葵，种植历史已有28年。

近年来，威信县精准引进国内山葵加工龙头企业金葵农业（云南）股份有限公司，合作共建山葵种植示范基地，通过“八统一分”机制整合产业链资源，建成6条现代化生产线，开发出酱油渍叶片、山葵酱、萃取精油等十余种高附加值产品，引领全县山葵产业发展。同时，通过对各乡（镇）进行详细踏勘，全县已建立上万亩适宜种植地块信息库。目前已有22家种植主体落实1445亩，为产业可持续发展筑牢根基。

品牌是市场竞争的利器。威信县积极指导企业完成407吨山葵的有机转换认证，构建全产业链质量安全追溯体系，制定山葵质量标准和行业规范；牵头成立“昭通市山葵协会”，凝聚30余家企业、合作社，形成产销联合体，共同提升“威信山葵”的品牌知名度和市场竞争力，引导产业可持续发展，推动山葵产业发展迈向新台阶。

“为持续做好山葵产业，落实种、产、销全链条机制，我们农特中心将按照县委、县政府打造‘五大实力品牌’，聚焦打造‘山葵之都’的方向，围绕产业基地仓储保鲜、加工、品牌培育，健全产业链，将山葵产业打造为富民增收的好产业、乡村振兴的大产业。”威信县农业特色产业发展中心杨永文说。

山葵产业的蓬勃发展，最终落脚点是惠民。威信县创新采用“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等合作模式，企业负责技术指导、保底收购和加工销售，合作社负责土地流转和组织生产，农户则通过土地流转收租金、入园务工挣薪金，实现了稳定增收。截至目前，山葵产业已累计带动当地1200余名群众实现就近就业，户均增收6000余元，实实在在的收入让农户们的日子越过越“甜”。

“我们在家除了种庄稼，还能在山葵基地打零工，每天收入120元左右，在家门口就能挣钱，一年下来大概有1万多元。”威信县扎西镇墨黑村黄家坪村民吴开武满意地说道。

随着种植面积的稳步扩大、产业链条的持续深化和品牌效应的不断释放，威信山葵产业正朝着规模化、标准化、品牌化的道路稳步迈进。这颗“绿色黄金”的璀璨光芒，正照耀在威信经济社会发展和农民富裕富足的前进路上。

通讯员：鲁丽 文/图