盐津灯草村一桌家常菜“烹出”健康文明风

一桌家常菜，能烹出怎样的健康文明新风？近日，盐津县普洱镇灯草村的“幸福一家亲”家庭健康素养厨艺赛暨村民邻里节活动给出了答案。活动由盐津县计生协会、县卫生健康局、县妇女联合会与普洱镇党委和政府指导，灯草村党总支主办，共有7支队伍、35名村民参赛。

活动当天，健康服务专区率先热闹起来。志愿者为留守老人义剪，村医为村民测量血压、登记健康信息，对血压偏高的群众给出饮食及作息建议。健康膳食讲座随后开讲，讲师围绕饮食误区、高血压高血脂人群饮食禁忌，讲解低盐少油菜肴的做法。

厨艺赛接续开赛，7支队伍每队5人轮番上阵，所需食材均为统一采购。参赛村民按照低盐少油、营养均衡的要求制作家常菜，清蒸时蔬、杂粮搭配、清淡炖菜轮番上桌。5名评委围绕营养搭配、口感风味、创意造型、健康烹饪方式进行品鉴并打分，现场评出一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。赛场旁，安置点居民、留守老人、留守儿童及监护人围坐品鉴，村民端着刚出锅的热菜挨桌送给老人尝鲜。一位老人感慨：“比自家过年还热闹！”

健康服务随后向村民家中延伸。县计生协会工作人员联合村“两委”工作人员、村医走访20户高血压患者家庭，讲解防控要点和低盐膳食方案，送上电子血压计、体重秤等。一名受访群众说：“平时在家不知道怎么监测血压，这次工作人员不仅把仪器送到了家里，还教会了我使用方法，太实用了。”

此次活动覆盖群众100余人、惠及49户家庭，将健康科普、便民服务融为一体。灯草村党总支书记表示，将持续依托“幸福一家亲”项目，常态化开展膳食科普、义诊义剪、邻里联谊等活动，推动“低盐少油、科学膳食”理念走进千家万户。

从一桌家常菜到一场村民邻里节活动，灯草村的实践正是盐津县推进健康乡村建设的生动注脚。盐津县将总结推广此类群众喜闻乐见的活动形式，让健康文明新风吹遍全县乡村，为乡村振兴注入健康底色。

通讯员：黄成元 邱琴 袁丽 文/图