小竹笋撬动大产业 盐津竹笋深加工助农增收

眼下，盐津县迎来春季筇竹笋采摘期。漫山遍野的竹笋破土而出，村民结伴上山采摘，出山卖笋，忙得不亦乐乎。

为做大竹笋产业，自2019年以来，盐津县实施“宜竹林”造林计划，坚持“应种尽种、在合适的地方种合适的竹子”原则，一方面对原有天然次生林、退化竹林进行复壮改造；另一方面大力推进新造竹林。全县竹林面积从47万亩发展至102万亩，为竹笋深加工提供了充足的原料保障。

在盐津县中和镇产业园区，多家竹笋深加工企业正开足马力投入生产。依托丰富的竹资源，当地积极培育本土企业、引进龙头企业，推动竹产业向精深加工转型升级，不断延伸产业链。

通过东西部协作平台，盐津县成功引进百年传奇食品科技有限公司等一批东部企业投资当地竹产业。这些企业在盐津中和镇现代化产业园投入建设竹产品加工生产线，不仅解决了当地竹笋产品的销售问题，还为当地创造了大量就业岗位。

百年传奇食品科技有限公司负责人介绍，企业长期吸纳600余人就业，其中大部分为周边村民，既有效盘活了本地竹资源，也切实带动群众增收。此外，企业产品销路稳定，主要销往全国各大电商平台及部分餐饮行业。相较于直接销售竹笋，深加工不仅延长了产品保质期，还显著提升了产品附加值。下一步，企业将持续扩大产能，研发推出更多新品，着力打造本地竹笋特色品牌。

东西部协作机制还持续为盐津竹产业强基固本。在中和镇，投入协作资金建设的竹笋初加工厂房及园区配套项目，产权归村集体所有，收益用于巩固拓展脱贫攻坚成果、壮大集体经济，可提供200余个务工岗位，同时为企业营造了更加安全优质的生产环境，助力园区产业升级。

产业发展的成效，最终要落到农户的获得感上。在盐津县中和镇中堡村，村党总支书记郑帮高给出了一组数据：目前，中堡村笋用竹面积超3万亩，其中新造林1万余亩。村民邓享民介绍，自家山地已基本种植筇竹和方竹，发展竹产业为家庭增收带来了很大帮助。

从山林到车间，从鲜笋到深加工产品，盐津竹产业链正在不断延伸。如今，小小竹笋正成长为富民大产业。

盐津县营林绿化站站长佘松标表示，竹子作为本土优势植物，兼具固土护坡的生态价值和经济价值。实施“宜竹林”造林，旨在让更多农户获得长期稳定的经营性收入。

通讯员：陆志秋 唐欢 谢松兵 文/图