糖尿病患者饮食科普

什么是糖尿病

糖尿病是一种常见的慢性疾病。健康人体内的胰腺会分泌胰岛素，胰岛素就像一把钥匙，帮助血液中的葡萄糖进入细胞，为身体提供能量；但糖尿病患者体内，胰岛素分泌不足或细胞无法正常利用胰岛素，就会导致血糖升高。糖尿病是由遗传因素和环境因素共同作用引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。

糖尿病的症状

糖尿病典型症状是“三多一少”，即多饮、多食、多尿和体重减轻，除此之外，还可能出现身体乏力、疲劳，手或脚刺痛、麻木，视力下降、视力模糊，皮肤褶皱部位发黑，伤口愈合缓慢等典型症状。

糖尿病患者需要终生管理和控制血糖，如果血糖控制不好，则会引发多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变、神经病变等，严重影响身体健康和生活质量。对于糖尿病患者而言，合理的饮食控制是管理血糖、预防并发症的重要一环。以下是一篇详细的糖尿病患者饮食科普，可以帮助糖尿病患者更好地了解如何科学饮食。

糖尿病患者的饮食科普

糖尿病患者的饮食要遵循几个原则，首先是控制总热量，根据年龄、体重、身高、活动量等因素计算每天所需的热量；其次是营养均衡，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理摄入。

主食要粗细搭配，多吃粗粮，如糙米、燕麦、荞麦等，它们富含膳食纤维，消化吸收慢，有助于控制血糖。精米、白面等细粮要适量食用，可以搭配着吃。每餐主食量大概是自己一个拳头的大小。

蔬菜要多吃，每天保证一斤左右，以绿叶蔬菜为主，如菠菜、芹菜、白菜等。水果可以吃，但要选择低糖的，如苹果、柚子、草莓等，在两餐之间食用，每天不超过四两，并且要注意监测血糖。

脂肪的摄入要适量，优先选择植物油，每天不超过三小汤勺，避免动物油。盐的摄入量每天不超过六克，大概一矿泉水瓶盖的量。

糖尿病患者除了在饮食上应遵循以上原则外，选对茶饮、水果则为控糖之路添砖加瓦。为何它们如此关键？因为恰当的茶能从内部调节代谢，适宜的水果既能补充营养缺口又不给血糖‘添乱’。下面，就详细讲讲这些茶和水果的神奇所在。

血糖最怕的三种茶

高血糖患者在平时应该多喝点葛根苦瓜茶，葛根苦瓜茶主要是葛根和苦瓜冲泡的茶，可以很好的降低血糖，高血糖患者平时可以经常饮用，这是因为葛根含有葛根素，这种成分能够改善胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性，从而促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，辅助降低血糖。苦瓜含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，这些成分可以刺激胰岛素的释放，减少血糖的升高幅度，也有助于控制血糖水平。

2、玉米须茶

高血糖患者平时经常喝玉米须茶也可以很好的降低身体中的血糖含量，这是因为玉米须中含有大量的黄酮等物质，这些物质可以有效降低血糖，并且还具有降低血压的作用，所以对于患有低血糖的中老年人来说喝玉米须茶是非常有帮助的，并且玉米须是一种比较容易得到的物质，性价比非常高，非常适合高血糖患者服用。

3、桑叶茶

2、猕猴桃

来源：昭通市中医医院 王万仙

校对：胡远松