洛旺乡:红薯粉条变身致富“金条条”

 2023-12-04 10:00  来源:昭通新闻网

产业振兴是乡村振兴的重中之重。在彝良县洛旺苗族乡云丰村,当地村民将常见的农作物红薯进行深加工,制作成一根根粉条,提高农产品的附加值,将“小”粉条做成助力乡村振兴的“大”产业。

当下,正值红薯粉条制作上市的最佳时节,笔者在云丰村看到,村民们正忙着制作传统手工红薯粉条。清洗打浆、过滤、和粉、漏粉、捞粉……十几道工序,大家有条不紊地忙碌着。院子里,村民们趁着晴好天气将红薯粉条晾晒成形,一排排红薯粉条被整齐地悬挂在竹竿上,晶莹剔透,成了一道亮丽的风景线。

“我家种了5亩红薯,有1万多斤,可以生产粉条1000多斤,每斤粉条能卖13—15元,今年收入还算可观。”云丰村村民黄端城开心地说。

云丰村是当地远近闻名的粉条加工专业村,这里加工的粉条品质高、口感好,深受消费者的青睐。近年来,随着农业产业结构调整步伐的不断加快,村民们利用红薯易管理、产量高等特点,大力发展红薯种植,纯手工加工制作红薯粉条。如今,红薯粉条加工已逐渐成为当地村民增收的重要途径。

“虽然制作工艺烦琐,但我们依然坚持采用纯正的手工工艺加工红薯粉条。村‘两委’主动联系商家,帮助群众销售粉条,增加群众的收入。”云丰村党总支书记熊洪均介绍,目前,云丰村红薯种植面积达800余亩,年产量120余万斤,红薯粉条产量约4万斤。

近年来,洛旺乡以产业振兴为引领,依托传统产业夯实乡村振兴基础,通过引导群众规模化种植优质红薯,发展红薯粉条加工产业,提高农产品附加值,助力群众增收致富,为当地村民开辟了一条增收致富的新路径,让红薯粉条变身成为致富的“金条条”。

通讯员:张琳 文/图

审核:单娟   责任编辑:谭泽涛
昭通新闻报料:0870-2158276 昭通新闻网,未经授权不得转载
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