东西部协作助力巧家企业提档升级

日前，笔者走进巧家县花漾年华恒祥食品有限公司矿泉水生产车间，映入眼帘的是一桶桶排列整齐的矿泉水，桶装水生产线正在高速运转，员工有条不紊地进行灌装、贴标、包装、搬运等作业，现场一派繁忙景象。

据了解，巧家县花漾年华恒祥食品有限公司成立于2018年5月，是巧家县崇溪镇引进的精准扶贫重点企业，该企业是一家集农副产品、饮料、瓶（桶）装饮用水的制造与销售为一体的有限责任公司。在一期工程中，与云南省农业大学食品科学技术学院联合开发研制了“鲜榨鹤润核桃乳”、矿泉水、苏打水等系列产品，目前已投入生产和销售。鹤润牌核桃乳、矿泉水销量颇丰、收益较好，年销售额达1500余万元，净利润100余万元，带动务工工人每年增收2.4万元以上，覆盖巧家县核桃种植户64407户251187人。

为推动特色农产品产业化、规模化、标准化发展，进一步提高特色产品的经济效益和社会效益，2022年，花漾年华恒祥食品有限公司通过实施“云品入沪”项目，争取东西部协作资金20万元，聘请专业设计团队对巧家县花漾年华恒祥食品公司旗下鹤润牌核桃乳、矿泉水进行外包装设计，设计主题为“沪滇协作 心手相连”，精准对接上海市普陀区消费需求，生产一批切合上海消费市场的产品。通过产品包装设计改造，从而打开市场销路、提升消费者对产品的认知度、辨识度，使产品能更好地投入市场，在上海市场站稳脚跟，扩大消费群体，提高销售额。

“去年围绕‘云品入沪’这方面的工作，我们聘请了专业的设计团队，对核桃乳、矿泉水的外包装进行提升改造，目的是生产一批适合上海市场消费的产品，让大山里的农产品走出大山。”巧家县花漾年华恒祥食品有限公司总经理杨恒金介绍，公司现有员工30余人，90%以上都是附近村民。通过提档升级，除了外包装设计，再定制一套专用模具，购置一台旋转定点贴标机，扩大生产量及销售量，届时可带动10000余户农户发展核桃产业，助力4000余户脱贫户增收。

来到鹤润矿泉水生产车间，工人徐仲聪正在整理已生产好的水瓶。谈及目前的工作，徐师傅很满意。他乐呵呵地说：“我今年50多岁，在公司已经干了3年多了，我家离公司非常近，我主要的工作就是生产瓶子，干起来得心应手，像温度调控这些技术我都很有经验，这个工作既轻松又挣钱。”

在核桃乳生产车间，伴随着机器的轰鸣声，一条条生产线有序运转，磨浆、配料、装瓶、灭菌、包装……生产工序一环扣一环，工人们分工明确，各司其职。不一会儿，一罐罐“鹤润牌核桃乳”被装箱后送入待转运区。

“有了沪滇协作资金的支持，我们对产品进行了提档升级，不仅增加了经济效益，还提高了老百姓发展核桃产业的积极性。”杨恒金介绍，经过提档升级后，核桃乳的日产量可达15吨（约6万罐），年收入可达4000多万元。如果按照配比含核桃仁计算，所需核桃仁550吨以上，为产业发展增添了强大动力。

“我们公司将始终坚持以人为本，秉承‘食者无忧、饮者无虑，监管有法、安全有保’的理念，构筑食品安全‘防火墙’。同时，大力发展核桃种植，以产业促就业，有效推动农村富余劳动力在家门口稳定就业，为乡村振兴贡献力量。”杨恒金如是说。

通讯员 姜连聪 刘宏