水富方竹笋破土而出 笋农采收忙

眼下，正是方竹笋采收的黄金时节。走进水富市太平镇，漫山遍野的方竹林郁郁葱葱，一根根鲜嫩的竹笋破土而出，村民们穿梭林间，忙着采笋、剥壳、装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。太平镇方竹种植面积达5万亩，其中已投产面积达2.3万亩，今年鲜笋价格较往年有所上涨，每斤售价6元至6.5元，笋农们迎来了实实在在的增收年。

在复兴村种植户聂昌龙的方竹种植基地里，一株株鲜笋破土而出，生机盎然。聂昌龙正带领家人抢抓农时采收竹笋。“这是近期的第三次采收，差不多隔两天就要采收一次。”聂昌龙介绍，他家共有40亩竹林，今年有20余亩进入采收期。采笋时，他按照“采小留大、间隔1.5米”的标准，既保证了鲜笋品质，又有利于管护竹林。虽然辛苦，但看着一根根竹笋带来实实在在的收入，聂昌龙满心欢喜。

除了像聂昌龙这样自家竹林可以自行采收的农户外，一些种植大户因竹林面积大、采收期集中，常常人手不足，便雇用当地群众帮忙采收。正在林间忙碌的村民刘奔华表示，每天在“家门口”帮工采收，能有150元至200元的收入，他感到很满意。

让笋农们省心的是，采收的竹笋当天下午便能卖出。当地的竹笋加工厂和商贩会在山脚下集中收购，省去了笋农找销路、跑市场的烦恼。据了解，这些鲜笋被收购后，主要用于制作泡椒笋尖、泡椒笋片等产品，经加工增值后销往各地市场。“现在正是采收旺季，我们每天都会在山脚设点收购，确保笋农采下来的笋当天就能变现。”某竹笋加工厂负责人表示，方竹笋品质好、口感脆嫩，用其制成的产品很受市场欢迎。

近年来，水富依托良好的生态资源优势，大力发展方竹产业，将其培育成群众增收致富的特色产业。从分散种植到规模化发展，从鲜笋销售到加工增值，当地方竹产业链不断延伸，越来越多的村民从竹产业发展中受益。如今，万亩方竹林不仅绿了山头，更鼓起了村民的“钱袋子”，成为当地乡村振兴的一抹亮色。

通讯员：宋春燕 狄家玉 冯源