盐津举办乌骨鸡美食文化节

国庆假期，2026昭通盐津乌骨鸡美食文化节在盐津县水田新区体育公园开幕。本次活动以“乌蒙栖凤凰 味聚盐津城”为主题，深度融合美食体验、文化展示、产业推介、休闲游乐等多元内容，为国庆假期增添了浓浓烟火气。

活动现场精彩纷呈，本土草根艺人轮番登台表演，吸引众多观众驻足观看。剪彩仪式结束后，嘉宾们一同来到汤锅区，将一只只处理好的乌骨鸡投入直径5米的大锅中，现场熬制乌鸡汤。随后，大家分散前往各个展区，逛展览、品小吃、玩游戏，沉浸式体验乌骨鸡主题美食文化。

本次活动共设置175个农特产品展位，集中展销盐津乌骨鸡系列产品、各类农副产品、文创产品和本土特色小吃，让食客享受从田间到餐桌的一站式体验，一次性尝遍多种盐津风味。

经过近两个小时的炖煮，由200只盐津乌骨鸡熬煮而成的大锅鸡汤鲜香四溢、汤色浓郁。现场游客有序凭票排队领取、品鉴美味。游客夏前会说：“大锅炖出来的乌鸡汤，肉非常嫩，汤特别鲜！”盐津乌骨鸡皮黑骨乌、肉质细嫩，一碗热气腾腾的乌鸡汤，是本地人最熟悉的地道鲜味。

本届盐津乌骨鸡美食文化节每日开展差异化特色主题活动，涵盖鸡王争霸、文艺展演、亲子嗨玩、竞技赛事、药食知识科普等内容，同步配套特色美食展销、民俗展演和趣味互动等环节，推动特色美食与本土文化深度融合，让烟火气与欢乐氛围齐聚，持续为国庆假期增添亮色。

通讯员：田入尹 文/图