镇雄县推动“赤水源品”走向市场

近日，“溯源赤水源·沃土兴乡村——赤水源品区域公共品牌深度采风活动”在云南省镇雄县举行。来自媒体、行业机构和商超渠道的代表深入赤水河源头、农产品生产基地、加工企业和乡村旅游点，了解当地生态保护、特色农业、农产品加工及农文旅融合发展情况。

镇雄县位于赤水河源头腹地，也是长江上游重要生态安全屏障。当地将生态保护与特色农业发展结合起来，围绕方竹、山地辣椒、高山魔芋、生态蜂蜜、乌金猪等产业，推进区域公共品牌“赤水源品”建设，探索通过标准化生产、产品溯源和市场渠道建设，提高农产品附加值。

生态环境是“赤水源品”品牌建设的重要基础。采风团队来到赤水河源头核心区域，探访源头溪流、生态步道以及千年红豆杉等生态资源，了解当地流域治理和生态保护情况。

在农产品生产端，镇雄县制定《赤水源品生产规范》，设置56项指标，对种植、管护、采收、加工等环节进行规范。据介绍，相关农产品农残管控标准严于国家标准。

目前，镇雄县已形成较大规模的特色农业种植基地，全县有56个“三品一标”认证农产品、近50家省市级农业龙头企业，并建立农产品溯源系统。部分产品完成溯源信息录入，消费者通过扫码可以查询产品种养、加工、质检等信息。

从“卖原料”向“卖产品”转变，是镇雄县提升农产品附加值的重要方向。过去，一些当地农产品主要以初级产品形式销往外地。随着加工企业和产业园区建设推进，部分产品开始进入标准化加工、包装和销售环节。“赤水源品”也逐步形成涵盖方竹、辣椒、魔芋、蜂蜜等多个品类的产品矩阵。

碗厂镇官房村的万亩生态方竹基地，则展现了当地特色产业与生态保护融合发展的路径。当地通过“企业+基地+农户”等方式，开展原料收购、基地务工和初加工，帮助农户拓展增收渠道。

除了产业加工，镇雄县也在探索将生态和乡村旅游资源与农产品销售相结合。五德镇新寨村大锅圈天坑群分布着天坑、溶洞和山地田园景观，当地依托地质、生态和农耕资源发展科普研学、田园体验和乡村旅居等业态。

来源：中国食品安全报