健康昭通丨科学食用柑橘类水果

《本草纲目》记载，柚子肉味酸、性寒、无毒，具有消食、解酒毒的功效，还可帮助孕早期妇女缓解孕吐反应。

柚子热量低、膳食纤维含量较高，食用后能够增强饱腹感，是优质的减脂水果。《中国居民膳食指南（2022）》建议每日摄入水果200～350克，若按上限350克食用柚子，摄入能量不足150千卡。

健康食用柑橘类水果，要因人而异、择时而食。选购柑橘时，优先挑选肉质紧实、新鲜有光泽的果实，可闻一闻有无自然果香，并查看果皮是否凹陷；带新鲜果叶的果实更佳。

切勿一次食用过量。橘子含糖量较高，一次性大量食用会摄入较多糖分，容易出现嗓子发干发涩的情况；橘子所含的果酸也会对牙龈、胃部产生刺激。吃完橘子后，建议及时清洁口腔，防止食物残渣滞留、糖分残留而滋生细菌。

服药前后不宜食用。柚子含有呋喃香豆素，该成分会抑制肝脏中CYP3A4酶的活性，不少药物需要依靠这种酶完成代谢。酶活性受抑制后，药物无法正常代谢，会在血液内蓄积，相当于过量服药，大幅增加不良反应风险。

少吃柑橘加工制品。橘子罐头、柠檬干等加工产品，即便采用锁鲜工艺，经过腌渍、糖渍处理后，盐、糖含量仍偏高，建议优先食用鲜果。

来源：人民网