永善26万亩花椒迎来采收季

盛夏时节，金沙江畔椒香四溢。眼下，永善县26万亩花椒进入采收季，田间地头，连片的花椒树枝繁叶茂，椒香弥漫山野，当地群众抢抓晴好天气进行采收、加工，处处洋溢着丰收的喜悦。

走进溪洛渡街道雪柏村，连片的花椒林顺着山势层层铺展，一串串饱满青翠的花椒挂满枝头，当地群众腰系竹编箩筐，双手在带刺的枝条间翻飞，不一会儿，一串串饱满的青花椒便堆满了箩筐。种植大户吴顺祥在花椒林里忙前忙后，望着满树果实难掩笑意。种植花椒11年来，他积极参加农技培训、实施精细化管护，今年花椒产量、品质再上新台阶。

“今年我家种植花椒20多亩，品种为‘永青一号’，预计可采收7000斤至8000斤，今年花椒的品质非常好，市场行情也不错，整体收益让人满意。”吴顺祥如是说。

产业要提质，科技是支撑。刚采摘的鲜花椒先摊放在干燥通风阴凉处晾置10多个小时，待表面水分蒸发后，送入烘干房进行24小时恒温烘烤。据介绍，在花椒采收期，传统露天晾晒极易受阴雨天气制约，鲜果容易发霉发黑、色泽不均，直接影响种植户收益。如今，机械化恒温烘干技术的推广运用，彻底解决了这一难题。

“有了烘干机，一是省时省力，大家能腾出更多精力采摘花椒；二是不受天气影响，不像传统晾晒，一下雨就要耽误好几天的时间。同时，烘干后的花椒颗粒更加饱满，香气更纯、麻味更浓，储存周期更长，便于运输，品质也更稳定。”当地群众朱成龙说。

经过多年培育发展，永善花椒麻味浓郁、香气纯正、品质优良的特色越发凸显，市场美誉度持续攀升。截至目前，全县花椒种植面积达29万亩，投产面积26万亩，年产量1万余吨，年产值稳定在5亿元以上，持续带动群众稳定增收。

通讯员：杨安丹 邓豪 文/图