大关靖安头茬羊肚菌新鲜上市

读新闻 2026-02-26 10:25 来源：昭通新闻网

春回大地，菌香渐浓。近日，大关县靖安镇大耆老村的羊肚菌进入头茬采收期，一朵朵菌肉厚实、香味浓郁的羊肚菌破土而出，为村民带来实实在在的收益。

走进耿宁耀的羊肚菌种植大棚，他和妻子宴正文，正穿梭在地垄间，小心翼翼地采摘着刚成熟的羊肚菌，鲜嫩肥厚的菌子散发着浓郁的菌香和泥土的芬芳。得益于今年新增的覆膜技术，棚内温度和湿度被控制在最适宜羊肚菌生长的范围，为菌子的优质生长提供了保障。

良好的品质让羊肚菌收获了大批回头客。许文是耿宁耀的老顾客，今年已是她第三次购买，当天她带着女儿走进种植大棚，亲手采摘新鲜的羊肚菌。她告诉记者：“我们每年都来买点，新鲜的、干的都会买，新鲜的拿来炒肉吃，口感鲜美，干的拿来煲汤，味道比较浓郁，不管是自己吃还是送人都特别合适，而且他们家的价格比起超市要实惠很多。”

耿宁耀夫妇的羊肚菌种植之路始于2024年底，最初试种3亩，凭借着细心摸索和不断学习，种植技术日渐成熟。2025年11月中旬，他们扩大种植面积至5亩，同时不断优化种植和管护方法，选育优质品种，精准挑选种植地块，调控湿度、温度，进一步提升羊肚菌的产量和品质。“今年羊肚菌又丰收了，我们又引进了另外两个品种来种植，每亩的产量在700斤上下，平时销售还可以，零售价格在60到80之间，今年利润大概在7万元左右。”耿宁耀笑着说道。

据介绍，羊肚菌从种植到收获大约需要2个多月，此次头茬上市时间为2月中旬，采收期预计持续至4月中旬。为了满足不同消费者的需求，除销售新鲜羊肚菌外，耿宁耀夫妇还将部分羊肚菌烘干包装，烘干后的羊肚菌香气更浓郁、便于储存，售价约为500元一斤。在销售渠道上，目前主要依靠朋友圈口口相传，通过送货上门、委托车辆代运、快递发货等方式，产品不仅销往大关、昭通本地，还远销广东、江苏，深受消费者青睐。