【云南网关注】巧家红糖咖啡与天麻红糖开启甜蜜健康新体验

金沙江畔，甘蔗林随风摇曳。一块块温润的红糖，正讲述着传统非遗与现代创新融合的甜蜜故事。

近日，云南省昭通市巧家县万华食品有限责任公司发布红糖咖啡与天麻红糖两款创新产品。这不仅是风味上的突破，更是拥有300余年历史的巧家小碗红糖制作技艺在新时代的华丽转身。

作为省级非物质文化遗产，巧家小碗红糖在2025年6月获得国家地理标志产品认定，成为巧家县首件国家地理标志保护产品。

“第一口就被惊艳到！咖啡的微酸与红糖的甜润完美平衡，没有丝毫违和感。”咖啡爱好者张健在品尝新品后赞不绝口，“红糖的焦糖香顺着咖啡的醇厚散开，尾调还有淡淡的甘蔗清香，比普通加糖咖啡更有层次。”

红糖咖啡是古法熬制的巧家小碗红糖和云南小粒咖啡的精准结合。云南小粒咖啡以“浓而不苦、香而不烈、略带果酸味”闻名，曾被国际咖啡组织评为一类产品，其独特的醇香型口感与红糖搭配，堪称“天作之合”。

除了令人惊艳的红糖咖啡，另一款天麻红糖同样别具特色，为消费者带来别样的健康体验。天麻红糖精准击中当下消费者健康消费的需求，以道地云南天麻为核心原料。云南天麻具有“息风止痉、平抑肝阳”的传统滋养功效，与红糖的天然营养相得益彰，尤其适合现代都市人的养生需求。天麻红糖入口是红糖的温润甜感，细细品味能尝到天麻的绵密质感，甜而不腻，温润滋养。不管是直接含服还是泡水喝，都十分方便。产品坚守“最优质原料+最精湛工艺”的理念，让滋补变得适口又日常。

巧家县两款红糖新品的诞生，是对云南优质资源的深度挖掘与创新融合。巧家红糖的纯粹底色，搭配云南小粒咖啡的世界级风味与道地天麻的滋养价值，不仅打造出差异化的产品竞争力，更树立了“云南特色+古法工艺+现代需求”的红糖系列品牌标杆。无论是追求风味创新的年轻消费者，还是注重健康养生的成熟群体，都能在这两款产品中，尝到食材本真的味道与“跨界”融合的巧思。

来源：云南网 通讯员：单楠 刘宏