2025-12-27 09:31 来源：昭通新闻网
为切实保障群众饮食安全，营造安全放心的节日消费环境，近日，镇雄县市场监督管理局聚焦餐饮消费终端，开展食品安全专项检查行动。
本次检查对辖区内各类早餐店、饭馆、消夜烧烤摊等餐饮经营单位，开展全覆盖、拉网式食品安全与环境卫生大检查。行动中，执法人员重点围绕经营主体资质与人员管理展开重点检查，查看食品经营许可证是否有效、从业人员健康证明是否齐全；紧盯食材安全与储存条件，核查食品原料的进货查验记录、索证索票情况，以及食品储存是否符合要求，严防使用过期、变质原料；严格检查后厨环境卫生是否整洁、餐饮具清洗消毒是否到位、是否存在交叉污染风险，并对食材处理、烹饪环节进行重点督导。
据悉，本次节前集中检查是“食安康”专项行动的重要组成部分，行动覆盖了学校周边、车站、商业区等人员密集区域及餐饮聚集点。
通讯员：李万琼 文/图
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