“长江大保护十周年·百村蹲点调研行”大型融媒报道丨千年鱼桑焕新韵

凌晨5点，浙江省湖州市南浔区荻港村“一元茶馆”里，茶香随水汽袅袅升腾。83岁的潘平福揭开茶桶，一元一碗的茶水，盛着四代人的温暖坚守。不到7点，茶馆内已座无虚席，茶馆外晨光熹微，京杭大运河缓缓穿村而过，两岸数百间古建筑鳞次栉比、静谧悠远，“人家尽枕河”的画卷在江南水乡冬日里徐徐铺展。

曾几何时，小化工厂的烟尘熏暗了古村，淤塞的河道让鱼桑渐失生机。如今，全球重要农业文化遗产桑基鱼塘与世界文化遗产大运河“双遗”辉映，两个月前更获评2025年联合国“最佳旅游乡村”，成为浙江第4个获此殊荣的村庄。千年鱼桑焕新韵，这座古村何以逆袭？

生态筑基，从“污水横流”到“农遗标杆”

“2001年那会，村河浑浊，空气有淡淡的化工气息，老宅渐损，野草蔓生，年轻人都想着往外跑。”79岁的章金财蹲在长春桥边，指尖摩挲着斑驳桥栏。被村民称作“活地图”的他，对村庄曾经的颓废模样记忆犹新。彼时五村合并，河道堵塞、污水横流，祖辈传续2500余年的桑基鱼塘也日渐荒废。

荻港千年古村与桑基鱼塘交相辉映。

改变的齿轮，从2003 年“千万工程”推进时开始转动。时任村党支部副书记的章金财记得，村干部带头捐出两个月工资，村民们你五十、我一百，凑齐 52 万元启动资金，在守住古村风貌的前提下，分段分片推进整治。

关停30多家油脂厂，配套基础设施，深挖乡村文化，对村庄进行景区化打造……以生态惠民为径，让水乡荻港的灵气与生动渐渐回归。

桑基鱼塘的重生，是荻港生态修复的核心。“塘中养鱼、基上种桑、桑叶饲蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的千年智慧，堪称世界生态循环农业的源头。2005年，土生土长的荻港人徐敏利斥资8000万元，在荒废湿地建起荻港渔庄，升级循环链路——桑叶制茶、桑果酿浆、蚕沙肥鱼，“鱼米乡，水成网，两岸青青万株桑”的盛景再度绽放。

尤为关键的是，2024年2月，《湖州桑基鱼塘系统保护规定》颁布施行；5月，全国首份《桑基鱼塘农遗司法保护令》接踵落地。两把法治“利剑”，为千年农耕文明筑牢守护屏障，让生态修复之路行稳致远。

如今，1007 亩核心保护区内，生态鱼比普通塘鱼身价翻倍，桑叶、桑果化身桑葚干、桑叶糕、桑果酒等深加工产品。昔日“污染村”，已然蜕变为长三角知名“生态氧吧”。

产业活脉，从“鱼汤饭”到“全域文旅”

“来，尝尝‘桑基鱼塘咖啡’。”荻港渔庄渔隐咖啡店里，85后总经理倪威笑意盈盈地推介着。鲜桑叶打制的绵密奶盖，缀着桑果粉勾勒的灵动小鱼纹，这杯“老遗产新表达”的创意饮品，让沉淀千年的鱼桑文化，精准戳中年轻人的审美与味蕾。

2017 年，倪威回村推动产业升级：老茶室改造成咖啡店，桑叶奶盖咖啡强势出圈；创办食品公司、搭建3条生产线，助力“湖州桑基塘鱼”拿下国家地理标志；贯通线上线下渠道，15 家门店联动 50 个配送点，织就“从田间到餐桌”的产业闭环。

荻港村民正在捕桑基塘鱼。

千年鱼桑的“活”，既在业态焕新，更在村民增收。荻港以院士专家站、百桑园、鱼种孵化中心为支点，构建“村集体 + 企业 + 农户”模式，成立“苕溪渔隐・共富工坊”，打造以“荻港非遗陈家菜”为主的美食街，培育 200 户“鱼桑研学人家”，开发养鱼经、拓鱼砖、蚕茧灯等100 余个研学课程。如今，全村60%以上的家庭从事旅游行业，年户均增收超2万元。

51岁的村民章利平，以前靠养鱼谋生，如今成了研学导师，经常带着孩子们体验下塘喂鱼、做桑果饮，“守在家门口就能多份收入，忙得浑身是劲。”村民杨红梅7年前辞掉城里的工作回村创业，一家人拾掇起老手艺，在老街开了“陈妈妈青团店”，旺季糕团日入万元，“鱼塘的鱼不愁销，我还在景区当讲解员，这日子越过越有滋味。”

夏日桑园里，小朋友们正在体验桑葚采摘之乐。

如今的荻港，早已不是“一碗鱼汤饭打天下”，全域文旅的繁花次第绽放：美食街人声鼎沸，临河鱼桑人家变身餐馆民宿，GIAHS鱼桑研学亲子乐园笑语盈盈，“苕溪渔隐・共富工坊”点燃创业热望，桑陌系列糕点更登上杭州亚运会餐桌……

2024年，荻港接待了40多个国家和地区的游客，旅游综合收入超1亿元。这组亮眼数字，恰是当地生态资源向经济价值转化的生动注脚。

人文铸魂，从“一元茶馆”到“非遗活态”

今年6月14日，我国第九个文化和自然遗产日当天，荻港渔庄青年入乡实践站点格外热闹。非遗集市上，缫丝技艺、湖笔制作、桑皮纸工艺轮番展示，5 国40余名外宾与各地游客围拢过来，指尖碰着缫丝的柔、鼻尖闻着湖笔的墨，老手艺在互动中冒起热气。

千年鱼桑的文脉里，始终流淌着“崇文向善”的基因。荻港村党委书记莫海平介绍，村内现存50座古堂、36处古宅、31座古石桥，其中约有600年历史的“积川书塾”曾走出过2名状元、57名进士，如今仍是孩童启蒙礼之所，村里还活化了“一元茶馆”、南苕胜境等一批老店铺和老建筑，让文脉在烟火人间生生不息。

这份文脉传承，藏着老辈的坚守，更续着青年的接力。“一元茶馆”潘平福的淳朴善意，是刻在骨子里的温暖底色；“活地图”章金财的娓娓讲述，让古村往事代代相传；倪威发起的“一元青创全球合伙人计划”，将闲置老宅化为青年创业沃土……

非遗的活态传承，让人文温度直抵人心。与央视合作的 “非遗里的中国” 陈列馆，一期展陈11省 160 多件非遗精品，一年揽来25万人次访客；至今举办了16届的“渔文化活动”，鱼乐、鱼歌、鱼舞、鱼火、鱼宴、艺术展精彩纷呈，成为国家级示范性节庆。

诚如联合国旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利所言：“荻港村的乡村旅游发展具有标杆意义，这里不仅有水墨江南画卷里的秀丽风姿，更蕴藏着生生不息的发展密码。”而这份“密码”，正是生态为基、产业为脉、人文为魂的共生之道，让千年鱼桑在新时代持续焕新，绽放永续生机。

湖州市新闻传媒中心记者：徐斌姬

图片由南浔区委宣传部提供