古方新调添茶韵 药膳巧烹成美食 昭通中医医院的“药膳堂”火了

“我要一碗‘鱼腥草燃面’。”“我要一碗‘药膳米线’”……11月21日，昭通市中医医院“药膳堂”前来就餐的顾客络绎不绝。该中医医院依托中医“药食同源”理念，将中医智慧转化为可随手享用的茶饮和日常美食，让市民在一食一饮间喝出健康、吃出营养。

据了解，该中医医院独创的健康养生品牌“乌蒙养生局”，深度融合《黄帝内经》“药食同源”理论，精选云南当地药膳药材，经过辨证搭配、多轮试吃调整，保证安全性的同时兼顾功效与口感，开发出的5大系列草本饮品，老少皆宜。从滋阴养血的五黑养发饮、利水消肿的荷叶纤体茶，到健脾养胃的山药小米粥、补气养血的八珍乌鸡汤，每一道茶饮、药膳都有一定的养生功效，目前共推出独具特色的药膳食品30余种。

“这些创意饮品和健康膳食是昭通市中医医院将中医药研究成果转化为服务人民群众健康的一项创新实践，通过合理的食物搭配从而达到调理阴阳、补益脏腑、泻实祛邪的作用。”昭通市中医医院负责人介绍说。

不久前，昭通市中医医院中药茶饮馆与“药膳堂”相继揭牌开业，昭通当地消费者反响强烈，反馈“中药咖啡既提神又养生”“药膳米线颠覆传统口味”。这种“好吃、好喝、又养生”的方式，深受顾客的喜爱，从饮食中进一步加深了对中医药文化的了解。

据悉，下一步，该中医医院中医药文化馆计划结合二十四节气推出限定产品，并针对亚健康人群定制个性化养生方案，进一步拓展中医药服务边界。随着线上线下的协同发力，中医药文化和“治未病”理念正以更鲜活的姿态融入大众日常生活。

记者  张广玉  通讯员  唐远超 陈俊鹏  文/图