鲁甸精准赋能 小型餐饮场所消防安全

为提高小型餐饮场所自防自救能力，预防各类火灾事故的发生，近日，鲁甸县消防救援局联合县工科局开展小型餐饮场所消防安全宣传培训及演练活动，通过“理论培训+灭火演练+示范教学”的方式，筑牢辖区小型餐饮场所“防火墙”。

活动现场，防火监督员组织参训人员参与省消安委办、省商务厅联合开展的小型餐饮场所消防安全培训暨“小型餐饮场所防火技术要点”宣传活动。培训期间，全体人员集中观看餐饮场所消防安全宣传片，防火监督员还围绕小型餐饮场所消防安全管理、防火核心技术要点等内容进行了细致讲解。

理论培训结束后，防火监督员通过“面对面”讲解、“手把手”教学，开展了一次疏散逃生和灭火演练，教会参训人员正确使用灭火器、灭火毯扑救初起火灾，并组织全员轮番实操演练，强化了所学消防知识及安全自救技能。“以前总感觉火灾离我们很远，觉得消防器材就是摆设。今天亲自灭了一次火，才真正体会到关键时刻分秒必争，多练一次就多一分安全保障！”参与演练的胡先生深有感触地说。

此外，在示范教学环节，防火监督员结合近年来餐饮场所的真实火灾案例，系统讲解了火灾的成因、危害以及火场逃生知识。针对餐饮场所厨房用火、用电、用气频繁的特点，重点对燃气泄漏、油锅起火等常见火灾隐患的应对方法进行现场演示，并详细传授火灾发生时如何正确报警、如何组织人员安全疏散等实用知识。

鲁甸县消防救援局防火监督员在活动总结中说：“我们将加大辖区餐饮场所消防安全服务指导和宣传力度，督促餐饮场所严格履行消防安全职责，进一步提升行业领域的消防安全管理水平，为全县餐饮场所营造良好的消防安全氛围。”多位参训商户表示，回去后将立即着手整改店内隐患，并组织全体员工进行二次培训，切实把消防安全主体责任落到实处。

通讯员：邵尖