威信举行“十大名菜” “十大名小吃”评选活动

读新闻 2025-09-26 09:17 来源：

9月24日，威信县首届“十大名菜”“十大名小吃”评选活动在扎西红军广场启动，30余道地方特色候选菜品集中亮相。这是威信县首次通过权威评选活动打造餐饮品牌，为培育地方美食IP迈出的关键一步。

现场香气四溢，文艺表演精彩纷呈，评委与观众赞不绝口。评选区一早便人头攒动，32 道候选菜品依次陈列，既有地道的“杀猪菜”“姜黄豆花”，也有创意十足的“威信竹韵拌清心”“鸡鸣三笋”，种类丰富、各具特色。

本次活动由威信县餐饮美食协会主办，旨在系统梳理本地饮食文化，评选出兼具地域内涵与市场认可度的菜品，推动“美食+”产业融合。评选采取“名菜专家评、名小吃大众选”的立体模式，兼顾专业性与群众基础。“十大名菜”由行业专家与烹饪大师组成的评审团，从口味、造型、创意及文化内涵等维度严格打分；“十大名小吃”则通过线上投票由大众直接评选，炸洋芋、碗儿粑等热门小吃竞争激烈。整个过程公正公开，受到广泛关注。