云南威信县：千亩山葵迎丰收 村民务工得“红利”

初夏时节，云南省昭通市威信县广袤的田野上洋溢着丰收的喜悦。被誉为“绿色黄金”的山葵进入了主茎采收期，威信各大山葵种植基地纷纷开启了“采摘模式”。

6月20日，走进扎西镇长地村纸房沟山葵种植基地，村民们正拿着小刀小心翼翼地采集山葵主茎，看着一箩一筐主茎装满麻袋，农户心里乐开了花。

山葵属十字花科多年生草本植物，具有喜阴、喜湿和喜透气、低温等生物特性，其根、茎、叶、花苔都可食用，是制作高端调味品和保健食品的核心原料，且经济价值高、市场需求大。而威信县的平均海拔、气温、降水量等独特的地理环境非常适宜山葵种植。

山葵的生长周期为18个月，期间可以采收花苔1次，叶片、叶柄2次，主茎1次，预计每亩山葵的收入可达1.5万元左右。

扎西镇长地村纸房沟山葵种植基地面积达100余亩，2022年以来，该基地以“合作社+农户”发展模式，常年吸纳30余人在基地务工，用工高峰时可达50余人。得益于较好的管理，第一轮收成良好，第二轮收成也预计良好。

“2023年12月种下去的30亩是第二轮收成，之前采收花苔16吨，叶片14吨左右，叶柄30吨，现在正在采收主茎，预计每亩有0.3吨，总的算下来，每亩纯利润在7000至8000元，还是很好的。”威信绿清种养专业合作社负责人王宗禄算了一笔账。

山葵产业是一项劳动密集型产业，从种植、管护到采摘需要大量劳动力。这为当地村民就近就业增收带来了实实在在的“红利”。

60多岁的廖正先是长地村柒树湾村民小组村民，自基地建成以来，就在基地务工。“一有活儿我都会过来做，施肥、除草、采收等，一天能有100元。”对于在“家门口”就能务工，廖正先很是满意。

扎西镇墨黑村黄家坪村民小组山葵种植基地同样也迎来了丰收。10余名村民三三两两，一边用小刀刮掉泥土，一边分出品级。

2023年以来，该基地通过“合作社+农户”发展模式，持续拓展山葵发展规模达300余亩，带动村民增收致富。基地常年吸纳务工人员40余人，用工高峰时可达120余人，这不仅让村民们熟练掌握山葵的种植和管护技术，还让他们能在“家门口”就业增收感到很满足。

“自从这个基地建成以来，我们在家除了做一点庄稼，都是在这里面做点小工，每天120元左右，1年计算下来有1万多元，在‘家门口’就有收入来源。”扎西镇墨黑村黄家坪村民小组村民吴开武满意地说。

2022年以来，威信县成功引进国内山葵加工龙头企业金葵食品集团有限公司，成立金葵农业（云南）股份有限公司，引领示范带动全县的山葵产业发展，并与25户山葵种植户签订收购合同，形成了从育苗、管护、加工到销售的完整产业链。目前，全县山葵种植面积达3000余亩，带动1200余名群众年均增收3500元。

如今，在威信县广袤的田野上，大大小小的山葵种植基地散落在青山绿水间，小小的山葵正焕发出勃勃生机，成为当地群众增收致富的“绿色银行”，为乡村振兴注入强劲动力。

作者：白芯 农民日报·中国农网记者 郜晋亮