当咖啡遇见本草：昭通“中药咖啡”南博飘香引新风

当咖啡的醇厚邂逅本草的芬芳，千年智慧在杯中悄然相融。在第9届南博会医疗体育康养馆内，昭通市中医医院展位前人流如织，一杯杯融合现代饮品与传统中医智慧的“中药咖啡”乍一亮相便俘获众人味蕾。南来北往的客商闻香而至，只为这场舌尖上的古今对话。

“比普通拿铁多了一股独特的药香，似乎有党参的味道。”一位驻足品尝的观展者向记者分享道，“既能满足咖啡瘾，又能兼顾养生，一举两得。”新奇感是另一重吸引力。“拼配咖啡常见，但‘中药咖啡’实属初遇，既新颖又别致，”从事商贸的观展者敏锐地捕捉到商机，“云南咖啡正当红，如此创意产品潜力巨大，尤其对我们上班族来说，吸引力十足。”

这杯看似寻常的咖啡，其背后是跨越千年的中医智慧沉淀。清代《本草纲目拾遗》《医林纂要》等典籍中，咖啡豆以“咖伏”之名被记载，其性温微苦，具“醒脾提神”“通窍散郁，化湿醒神”之效，古人甚至已尝试将其与陈皮、当归等药材配伍。昭通市中医医院内科医生曾华兰介绍，团队正是基于中医深厚的底蕴，自2022年起潜心研发，将中药与咖啡科学融合，如今已形成手冲、浓缩、冷萃三大系列。

昭通此次于南博会呈现的“中药咖啡”系列，并非古方的简单复刻，而是中医药“守正创新”精神的生动诠释。团队在优质咖啡豆基础上，针对不同体质人群精准辨证，科学融入道地药材，使产品在风味上更契合当代年轻人追求的“养生局”。

“例如针对体型偏胖或血脂偏高的男士，我们推荐无糖配方，内含决明子、薏苡仁与咖啡豆，有助于增强代谢，发挥减脂之效。”曾华兰医生详解其辨证思路。创新的脚步不止于咖啡，“中药奶茶”“中药米线”等衍生产品也将面世。

一杯“中药咖啡”，承载着对先贤智慧的敬意，更澎湃着中医药与时俱进的活力。昭通市中医医院党委书记陈果展望未来：“我们将致力于推动中医药科技成果转化，将昭通农特产品、道地药材与康养元素深度结合。‘中药咖啡’等乌蒙养生系列产品，旨在以创新形式传播中医元素，服务亚健康人群，打造独具特色的健康品牌。”

当咖啡的香气萦绕本草的底蕴，昭通中医人正以匠心精神在缕缕醇香中唤醒古老智慧，为现代人的健康日常注入历久弥新的东方养分。传统与时尚的相逢相遇，也酝酿出滋养时代的健康新味。

记者：马娟 闵光景 苏燕 聂孝美 马丽梅  文/图