枇杷全身都是宝!这样吃,健康又美味~
读新闻 2024-04-07 09:51 来源:“央视财经中国好医生”微信公众号


枇杷是一种非常特别的水果,承四时之雨露,是“果中独备四时之气者”。眼下正是枇杷的成熟季节,个个都是黄澄澄的,皮薄多汁,酸甜可口,很是美味,对健康也大有裨益!《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,因其较高的营养价值与独特功效,枇杷更是有“果之冠”、“果中之皇”的称号。枇杷果的营养价值很高,它富含维生素A、维生素C、B族维生素,钙、锰、钾、磷、铜等矿物质,有助于增强人体免疫力。而且枇杷中含有苦杏仁苷,你若出现喉咙有痰,不妨剥几颗新鲜枇杷来吃,能帮助缓解不适;它又富含有机酸,可以刺激消化腺分泌,特别是现在天气越来越热,有生津止渴解暑热的作用。枇杷叶,更是一味药,能有助于清肺化痰、和胃降逆,使“呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳”。用以泡茶,对缓解春季感冒、咳嗽、痰多等症,大有好处。咳嗽痰多者,可取枇杷叶、桑叶、罗汉果、陈皮冲泡饮用。枇杷花性微温,《本草纲目》中记载它具有“治头风、鼻涕清涕”等功效。平时可用枇杷花与大米一起煮粥,出锅时加点蜂蜜调味即可。绒毛是枇杷的保护膜,可以避免枇杷表面受到伤害。新鲜的枇杷绒毛完整、没有倒伏。味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上窄下宽,底部浑圆饱满。观察枇杷的底座,其形状越接近五角星形味道越是鲜美;如果底座聚集为一点,那一般味道比较淡,而且汁水也比较少。枇杷经过碰撞且有损伤的很容易腐烂,不建议购买。不过如果只是表面有些许斑点,不是撞伤或腐坏,那并不会影响枇杷的口感。
小贴士:买回来的枇杷一定要存放在家中阴凉干燥处,不要放在潮湿的地方,也不宜放进冰箱冷藏,否则很容易发黑变质。枇杷这样吃,解暑又润肺~枇杷剥皮吃,是常见吃法,但其实做成“果冻”、“糖水”都是不错的选择~在矿泉水中加入冰糖,熬成冰糖水,再放入剥好的枇杷即可。
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值班编审:马永孝 审核:莫娟 责任编辑:单娟
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