科普｜这些减肥谣言，你信了几个？
读新闻 2024-03-21 09:58 来源：中国新闻网
科 普 这些减肥谣言，你信了几个？
详情：春天到了，不少小伙伴已经开始为了夏天减肥了！只吃水煮菜能减肥？不吃早餐有助于减肥？吃米比吃面更容易让人发胖？烧烤后来一根香蕉可以抵消热量、防止肥胖？这些关于减肥的谣言，你信了几个？只吃水煮菜，如果吃的特别多，还吃很多土豆、山药、藕等淀粉含量较高的菜，反而会长胖；而且只吃水煮菜，不吃肉蛋奶、水果等食物，不能获取身体所需的全部营养素，可能导致营养不良，危害身体健康。吃不够主食，掉的不是体重，是免疫力。减少主食供应，大部分蛋白质食物会作为热量被消耗，真正供身体使用的蛋白质大幅减少，导致蛋白质营养不良，造成肌肉流失、皮肤变差、脱发严重、免疫力下降。不吃早餐，会让人饥饿，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，导致午餐和晚餐以及零食的摄入量较多，体重反而会增加。有研究发现，每天坚持吃早餐更有利于控制体重。有说法称，火锅后一杯酸奶，烧烤后一根香蕉，可以抵消热量、防止肥胖。这完全是痴心妄想。吃完饭后再吃某些特定的食物并不能抵消热量或吸走脂肪，只会进一步增加能量摄入，更容易长胖。能吃，但要控量，建议每天最多10克。相当于：7至8个腰果/杏仁/开心果，2个碧根果，一把半带壳瓜子或1个纸皮核桃。还需要注意，尽量选原味坚果，少选奶香味、盐焗味等风味坚果。吃辣不一定能减肥。虽然辣椒中的辣椒素有一定的热量消耗和促进新陈代谢的作用，但仅靠平时吃饭增加的能量消耗简直是九牛一毛。而且很多辣的食物都油多盐多，味道好，很容易多吃，可能会让人更胖。研究表明，大米摄入量高的饮食模式与肥胖呈负相关，而小麦摄入量高的饮食模式会增加肥胖的风险。另外，从热量上来看，大多数面食的热量都比米饭高。所以，吃面比吃米更容易让人发胖。空腹运动和非空腹运动都可以减肥，而且减肥的效果没有明显区别。但空腹运动容易导致血糖降低，严重时甚至神志不清、昏迷。对于糖尿病和高血压患者，空腹运动的危险系数更高。流汗多少与减脂效果没有直接关系。流汗消耗的是水、盐分和矿物质，而不是脂肪。每个人体质不同，出汗情况也不一样。而衡量减脂效果的准绳是热量消耗。
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