癌症最怕的4类食物，建议多吃！快收藏→

读新闻 2024-03-17 13:53 来源：科普中国、健康中国

在这个癌症逐渐年轻化的时代

我们该怎么预防呢？

多吃新鲜蔬菜水果

新鲜蔬果对人体益处多多，除了能补充身体所需的营养之外，在预防癌症方面也能起到很大的作用。它们有这些作用：

①

维生素C

新鲜蔬果中富含维生素C，它具有较强的抗氧化性，可以抑制亚硝酸盐转变为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用，也是诱发胃癌的危险因素之一。

特别是冬枣、猕猴桃、草莓、橘子、橙子、甜椒、彩椒、小白菜，它们的维生素C含量都很优秀。

②

抗氧化成分

胡萝卜、苦苣菜、西红柿、紫洋葱、紫甘蓝等这类深色蔬菜含有更多的抗氧化成分，比如 β-胡萝卜素、番茄红素、花青素、槲皮素等，它们可以帮助人体清除自由基、抗炎，也有利于预防癌症的发生。

主食增加全谷物

全谷物与精白米面相比，含有更多的膳食纤维、B族维生素以及矿物质，也能平稳餐后血糖，对健康更有利。

特别推荐燕麦、青稞等水溶性膳食纤维食物，能吸水膨胀增加饱腹感，促进胃肠蠕动，可预防便秘和肠道疾病，还具有改善血脂异常的作用。

有研究显示，增加全谷物的摄入不仅能控制体重、还能降低患2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌的发病风险。

每天吃豆制品

根据《中国居民膳食指南科学研究报告 2021》中的数据显示，2018年我国各年龄组均有70%的人群在膳食调查期间，平均每天的大豆及其制品的摄入量低于15克，这就意味着我国绝大多数人的大豆都没吃够推荐量。

我国《中国居民膳食指南》中建议每人每天大豆的摄入量要达到25克。摄入充足的豆制品，可降低乳腺癌的风险。

25克大豆

半盒南豆腐

或

1拳头左右的北豆腐

常喝茶

茶在我国历史悠久，茶叶中含有抗氧化成分茶多酚，每天坚持喝茶对健康有益。

目前有研究表明，常喝茶可以降低患心血管疾病、2型糖尿病以及胃癌的发病风险。

除了以上提到的饮食方面的建议

还得养成良好的生活习惯

定期体检哦

参考文献

[1] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022

[2]米智,刘荔贞,武晓红,程萌.冲泡条件对日照绿茶茶多酚得率的影响[J].食品研究与开发,2021,42(03):63-67.

来源：科普中国、健康中国

值班编审：秦勇审核：谭光吉责任编辑：单娟

昭通新闻报料：0870-2158276 昭通新闻网，未经授权不得转载

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