【提醒】@云南人 “吃花”谨防中毒!

 2024-03-07 22:52  来源:云南网

春天,云南人的餐桌上少不了野花和野菜,可如果食用不当,则会给自己的身体带来不小的影响。近日,昆明一些市场内正在售卖很多可食用的大白花等野花,大家要注意防止食用大白花中毒事件的发生。


大白花,学名白杜鹃,又名大白花杜鹃、羊角菜等,经研究发现,大白花含有四环二萜类毒素,毒性主要集中在花瓣上,会对中毒者身体和精神造成一定的影响甚至致死。云南大学附属医院专家介绍,每年三四月份医院收治的食物中毒患者中,大白花中毒的占首位。人食用了没有炒熟的大白花,非常容易中毒。轻者会出现食欲减少、呛咳、精神萎靡;重者会出现结膜充血、呼吸急促、流涎、四肢无力、步态蹒跚、心悸;严重者则会极度狂躁,而后持久抑制、呼吸困难,窒息死亡。


特提醒广大人民群众

食用大白花有风险,需谨慎

在加工大白花等鲜花食用时

应注意加工方法和加工时间

谨防引起食物中毒


此外

许多有毒和无毒的鲜花

具有高度相似性

单从外观上难以辨别

以下两种常见的“双胞胎”鲜花

一起了解

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金银花VS断肠草

金银花(无毒)和断肠草(有毒) 供图


金银花是一种在全国各地均十分常见的黄色棒状花,它具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。


断肠草是钩吻的民间俗称,也有人叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。它生长在丘陵、疏林或灌木丛中,其含有多种极毒的钩吻碱,误食能致命。


一般情况下,误食钩吻后,10分钟内就会出现恶心、呕吐症状,半个小时后开始表现出腹痛,抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。中毒者会出现四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍等症状,最终在中毒4—7小时后因呼吸麻痹而死。


白花VS白杜鹃

白花(无毒)和白杜鹃(有毒)供图


云南人所说的“白花”又叫玉荷花,也叫山荷花,多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围,是不可多得的美食。


而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃,却是带有毒素的,大白花杜鹃含有四环二萜类毒素,毒性主要集中在花瓣上,会对中毒者身体和精神造成一定的影响,甚至会致死。


那么

在食用鲜花时怎样预防中毒?

一起了解

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一、消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花,应通过正规渠道,选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花,在花卉市场购买以及在公园、路边种植的观赏花,是不能食用的。


二、消费者食用大白花等鲜花时,还需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时,应充分了解它的特性,谨慎选购,对有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。


三、少量购买,尽快食用。大多数鲜花花期很短,不耐贮藏、易腐烂变质,消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。


四、如果误食有毒鲜花后出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等,无论轻重都应尽快去医院救治,与此同时,可以先自行采用简易方法进行催吐,以减少有毒物质的吸收,但切勿自行乱服药物,以免加重病情。

来源:云南网

审核:谭光吉   责任编辑:单娟
昭通新闻报料:0870-2158276 昭通新闻网,未经授权不得转载
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