阅读者·人文丨秋城不需要形容词

 作为土生土长的昭通人，有时，我会坐在书房里，品着清茶，回想几十年来经历的日子，脑海中就会有无数昭通发展变化的镜头闪过：路面坑洼、街道狭窄、垃圾遍地、污水横流的岁月一去不复返，蛮横霸道、偷鸡摸狗、爱占小便宜的行为不复存在，整座城市发展日新月异。

站在凤凰山山顶，辽阔的昭通坝子尽收眼底。特别是在夏秋之交，蓝天白云，微风徐徐，万亩果园，满城绿荫。望海楼玉带横波，省耕塘波光倩影。各种水果蔬菜轮番上市，田园风光美不胜收，风光这边独好。昭通不需要形容词，逐渐成为一个宜居的地方。

大美昭通 美在气候

每年进入六、七、八月份，一股股热浪扑面而来，人们都在喊：“热死了！热死了！”重庆、浙江、安徽、江苏、湖南等地气温快达到45℃了，“火炉”中的人们接受着上天的“烤”验。我在抖音上看到一位四川女士在向她的家乡同伴招手：“昭通凉快得很，我们已经到了，快来啊！”她还说，明年夏天要早一点来昭通，太舒服了。

有人估计，来昭通过夏天的四川人有5万余人。也有的说，不止，10万还有余。夏天，我在省耕国学文化公园、望海楼公园和大街小巷看到的四川人确实很多，他们白天聚在一起锻炼、唱歌、跳舞、游乐，傍晚游走在城市街头或者城郊接合部，吃饭、喝茶、聊天，到处飘散着浓浓的“川味”。

与其他城市相比，昭通凉爽得多。六、七月份最高温度31℃，早、晚在20℃左右，风儿轻拂，倍感凉爽。当然，我讲的昭通，仅止于昭阳城区。有人曾说，昭通即昭阳，昭阳即昭通，这是有道理的。昭阳区是昭通市政治、经济、文化的中心，历史悠久，文化底蕴深厚，是云南三大文化发祥地之一，交通便利、区位优势明显。

平日里说昭通，其实就是指昭阳城区。七月份，水富、盐津、巧家等地气温高达40℃以上，生活在那里的人们如热锅上的蚂蚁。他们说，太阳照射在裸露的皮肤上，不仅仅是热，而是灼痛，是热烘烘、火辣辣的痛。反观昭阳区，即便昭阳区的炎山、田坝、大寨子等海拔在1500米以下的乡（镇）气温达到35℃，而城区、坝区的气温仅在30℃左右。

昭通文化名人陈孝宁先生曾说，昭通中心城市就是一座秋城。中国有很多城市都以地理特征命名，如江城、泉城、山城、水城等，有以动物名称命名的龙城、羊城、鹿城、雁城、鹭城、鹅城等，有以植物名称命名的榕城、莲城、花城、蓉城等，有以特产命名的酒城、珠城、甜城、锦城等，有以气候命名的冰城、春城等。但秋城却很少见，昭通作为“秋城”可以说是独一无二的。陈孝宁先生还认为昭通冬无严寒、夏无酷暑，“秋城”有色、有香、有味、有姿、有韵、有格调、有幻想、有诗意，也有吉祥之意。

风景秀丽，气候宜人的昭通，于2019年荣获“中国天气·避暑之城”称号，成为康养休闲的胜地。陈孝宁先生说得很有道理，秋是成熟的季节、丰收的季节、多彩的季节、金色的季节。将昭通作为秋城，有理有据。

六月开始，全国开始进入高温模式，昭通市文化和旅游局向全国发出“来昭通避暑”的邀请，并推出好几条避暑旅游路线，还把邻近的几个县连接起来供游客选择。

大美昭通 美在土产丰富

昭通常年花开四季、瓜果飘香、繁花似锦，土特产更是驰名中外。

品天下苹果，还看今“昭”！这句口号有点霸气，有点高山仰止的语气。但从外观、口感和营养等方面来评价，这无疑是昭通苹果的真实写照。昭通苹果因色泽鲜艳、香甜浓郁、爽脆可口的独特优势，名声最为响亮，获得过数十个国家级、省级奖项。此外，苹果还可以做成“苹果菜”。2018年，久负盛名的昭通苹果迎来了华丽转身。名震春城的5位顶尖“国字号大厨”别出心裁，将昭通苹果和昭通洋芋作为主料，辅之以昭通酱、昭通火腿等本土食材，创新研发出100道昭通“苹果菜”。

此菜谱一经推出，世人无不惊叹：高，实在是高！

色彩鲜艳、香味浓郁、鲜嫩酥香、亦中亦西的“苹果菜”，以苹果为主料。无论是素炒、清蒸、黄焖、红烧，抑或是做成苹果八宝饭，入口即化，回味绵长，很多人被“昭通味道”所折服。“苹果菜”的推出，是昭通、云南乃至全国烹饪史上的神来之笔，为滇菜增光添彩。

昭通还被誉为“洋芋帝国”。昭通主要生产“青薯9号”“云薯505”“宣薯2号”“威芋5号”“合作88”“昭薯6号”等优质种薯和商品薯，远销四川、贵州及东南亚国家。昭通人爱吃洋芋，无论炖、煮、炒、焖、煸、炸、烤，洋芋都是菜中的主料，大街小巷都飘着烤洋芋、炸油糕的香味。

最具特色的小吃首推油糕稀豆粉。油糕非“糕”，而是将洋芋煮烂去皮，剁烂如泥，加入盐，放在平底铁勺子里拍紧，取糯米汁浇之，送入沸油，猛火炸开，两三分钟便可。然后将油糕取出，滤掉多余的油后，撒上辣椒、胡椒粉等作料，包在涂有辣酱、甜酱、味精、花椒、葱花的饵块里，便可食之。油而不腻，甜而不厌，酥且脆，香味绵长，谓之麻酱饵块油糕。如果再配上一碗稀豆粉，那就更爽了。许多“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”的昭通人辗转回到故乡，总忘不了要去美美吃上一碗油糕饵块，以解口馋。

名贵药材天麻，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗效果。昭通人喜欢吃的天麻炖鸡，是一款营养药膳，味道鲜美。天麻还可切成丝与红、绿辣椒炒了吃，或者用蜂蜜泡天麻，治疗头晕效果最好。全国许多地方都可以种植天麻，若论品质好，首推昭通天麻。昭通11个县（市、区），均有适宜天麻生长的环境。

昭通土特产还有鲁甸花椒、金江魔芋、大山包苦荞、盐津乌骨鸡、昭通酱、巧家小碗红糖等，皆享有盛名。

大美昭通 美在环境迷人

白天看绿，晚上看灯。从外地来到昭阳区，公路两边，山上山下，满眼扑来的皆是绿色。山坡沟壑，山崖山洼，淡绿、墨绿、翠绿、深绿，郁郁葱葱、重重叠叠。绿色，总让人想起青春、快乐、蓬勃、明快、诗意、财富、生命、希望，总会在心里过滤繁杂、浮躁、阴霾、喧嚣，让人向往恬静、温馨、自然、安逸。

近几年来，昭通交通得到了改善，街美了、山绿了、水清了，人居环境也越来越好，人民幸福安康，作为“褐煤之乡”“苹果之乡”“黑颈鹤之乡”的昭通以她独有的魅力屹立于乌蒙高原。占地1600余亩的省耕国学文化公园成了昭通中心城市一张亮丽的名片，最受人们喜爱。公园以“生态湖滨，城市耕读”为主题，建有“文化广场”“诸子百家广场”“诗词歌赋广场”“琴棋书画广场”等国学文化系列广场，以及夏日长滩、阳光草坪、茶花园、梅园等多个景点，集蜀王杜宇、朱提文化、昭通名人、民族文化等人文元素为一体，文化氛围浓厚，形成了融休闲、观光、休憩、娱乐和公共活动于一体的综合性公园，是人们休闲娱乐的最佳选择。

园林式的建筑在街道、小区、单位和乡镇出现，青山环抱，绿树成荫，碧水长流，空气清新，环境迷人成为美丽昭通的真实写照。夜晚，华灯齐放，火树银花。条条道路流光溢彩，座座楼宇灿烂生辉。清晨或者傍晚，在美丽的省耕国学文化公园、望海楼公园、河滨公园，以及周边的大小广场上，人们或锻炼、或游走、或弹奏，喜在眉梢，载歌载舞，好一派吉庆祥和的景象！

大美昭通 美在交通

前些年，内地的人提起昭通，认为昭通是贫穷、落后、偏僻的。特别是北上广的人最怕来昭通，嫌昭通的路烂难行。近几年来，昭通市委、市政府加大交通建设投入，昭通的道路建设突飞猛进，城区和乡村道路相继得到修缮，乡间小路都变成了柏油路或是沥青路。在苹果大乡洒渔、永丰、苏家院和旧圃等乡（镇），柏油路直通果园，给村民提供了极大便利，成了名副其实的致富路。

最让人兴奋的是宜昭高速公路、都香高速公路、宜毕高速公路、昭泸高速公路、镇赫高速公路项目的建成通车。昭通昭明通达的梦想变成了现实，昔日被困在大山里的昭通人民欢呼雀跃，他们终于可以走出大山。5条高速公路集中通车，新增高速公路通车里程5条（段）242公里。至此，昭通市建成通车高速公路9条、通车总里程近800公里，从昭通出云南到达四川、贵州只需要1—3小时。

路通人喜。村寨醒了，宽敞的公路连着家家户户，富裕满足；山寨绿了，一年四季郁郁葱葱，瓜果飘香；山寨富了，小康路上扬眉吐气，欢歌笑语；山寨变了，各种家电和货车、轿车纷纷进入农家大院。路通业兴，路通民富，村民们自给自足的小农意识逐渐被摒弃，有了经商的意识，把苹果、核桃、板栗、樱桃、猪肉、土鸡、蔬菜等产品运到城里或集镇销售，工业品开始进村，内引外联，商贾云集。同时，也催生了一批农家乐、民俗产业的发展，实现民富村美的目标。

秋城真的不需要形容词

说起昭通的美，100个人有100种说法，各有各的道理。美丽多姿、云蒸霞蔚的凤凰山不美吗？碧水荡漾、波光粼粼的渔洞水库不美吗？商贾云集、苹果飘香的洒渔坝子不美吗？雄奇险峻、云雾缥缈的大山包不美吗？……当你走近淳朴、勤劳、幽默、好客的昭通人民，你会明白，归根到底，最美的就是创造了大美昭通的昭通人民。

作者：周远清