粽子心愿

 2023-06-15 14:38  来源:昭通新闻网

又到一年粽香时节,和老伴商量,我们什么时候包粽子呢?老伴说还早,再过几天吧。

我家从来都是自己包粽子。一来自己做的干净卫生,吃着放心;二来舍得时间煮糯米,煮软糯了才容易消化,不会引起肠胃不适;三来现在物质极大丰富,粽子的内含物也丰富多彩。除了糯米外,还可以添加绿豆、红豆、火腿、红枣、莲子、葡萄等。吃的时候,各取所需,换着口味吃,不亦乐乎?

记得小时候,新米收获季节,外婆每年都会让舅舅送一点糯米进城给我们。那时候,物质匮乏,糯米可珍贵了。好在外婆家住在洒渔河,那里是昭通坝子的“鱼米之乡”。每年生产队都会种几丘田的糯米稻谷,在完成国家的统购任务后分一点给社员。到过年的时候,用石碓窝舂成糯米粉,可以在大年初一吃一顿汤圆,寓意来年团团圆圆。糯米面还要留一点款待亲友。外婆总是想方设法省出几斤让舅舅送进城里让我们分享。

我们长大了,才懂得那是外婆给予我们的深深的爱。母亲把舅舅送来的糯米留下一部分到来年的端午节包粽子吃。隔壁吴阿姨的弟弟也从乡下送来了绿油油的粽叶。吴阿姨孤身一人,总会分一些粽叶给我们。母亲便把糯米拿出来淘洗干净,泡上一晚上。第二天,找出几根长长的麻线,一头拴在桌子的腿上,一头捏在手里,然后教我包粽子。她把粽叶折成一个漏斗形状,放进糯米,然后包严实,用麻线拦腰一捆,顺着麻线往桌边滚动,麻线就拴紧了。接着包下一个,再下一个……一个一个连起来,就形成了一串,粽子鼓鼓的尖尖的很漂亮。

粽子包完了,母亲拿来一个陶土罐,把粽子放进去煮。那时候,没有压力锅这么快捷。为了把粽子煮透煮糯,足足两个多小时,浓浓的粽香味飘出来了,弥漫了整个屋子。嘴馋的我们几姊妹总是早早就守在陶罐旁眼巴巴地看着,不停地咽着口水。等到母亲把粽子拿出来,把第一串粽子用大碗装了,让我赶快给隔壁吴阿姨送去,回来才准吃。

这些年,端午节的粽子品种繁多,我们家的粽子花样也与时俱进。每到节日,一桌子的粽子,一屋子的人,妈妈喜欢吃绿豆粽,姐姐说葡萄味的粽子不错,哥哥说火腿粽子太香了,弟弟夸红枣粽子味道好,妹妹高喊我还要一个原味的……一屋子的欢声笑语,邻居羡慕地说,你们家好热闹啊,于是,我们盛情相邀,屋里又多了几个人,添了更多的热闹。

往事历历,从来不需要想起,永远也不会忘记。

吃完午饭,拿出手机就看到有视频说家长穿旗袍送孩子到高考考场,寓意是旗开得胜。我和老伴调侃,可怜天下父母心,什么年代了怎么还有人这么迷信呀?言未毕,触及到了心底的一根弦,什么迷信呀?这是做家长的心愿啊。谁不愿孩子们事事顺心如意,一帆风顺呀。而我也是做外婆的人了,外孙女小榕今年也要参加中考了。中考中考,不也盼着“中”吗?

联想到了粽子、中考,我还等什么?拉起老伴就走,我们买材料包粽子去!

作者:焦树青

校对:胡远松

审核:聂学虎   责任编辑:单娟
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