盐津：一羽“黑凤凰” 飞出振兴路

盐津“黑凤凰”俏丽的身影。

近年来，盐津县充分挖掘独特的资源优势，立足现有的产业基础，坚持党建引领，强化组织领导，在调整优化产业结构中，打“生态牌”，走“绿色路”，大力发展乌骨鸡产业，走出了一条产业带动群众增收致富的新路。

党建引领 谋定组织化发展“思路”

盐津县委、县政府在大量调研论证的基础上，从高端化定位、组织化发展、规范化种养“三化”融合的视角谋划产业，决定将乌骨鸡作为巩固拓展脱贫攻坚成果接续乡村振兴的“富民产业”，制定出台《盐津县乌骨鸡产业发展实施意见》，以“抓招商、育龙头、建机制、重销售”的工作思路，全面推动乌骨鸡产业有序、长效发展。

产业要壮大，党建引领是关键。该县充分发挥党员示范引领作用，组织党支部书记带着党员先干，号召党员干部家庭示范带头、率先参与，以党员养殖户带动一般户的方式调动群众养殖乌骨鸡的积极性。党员唐伟就是其中一位，他养殖乌骨鸡5000余羽，不仅如此，他还为其他养殖户提供技术指导，带领大家参与养鸡，“抱团”致富。

“前些年，乌骨鸡养殖不成规模，养殖技术跟不上，群众意愿不强，还面临着一定的市场风险。”唐伟说。为解决产业发展中遇到的技术难题，该县加强与中南财经政法大学、东华大学、云南农业大学合作，积极整合45名技术骨干成立服务团队，实行挂乡包村、分片负责的网格化服务管理，建立国家、省、市、县四级专家联合、体系配套完整的人才队伍。

盐津县普洱镇箭坝村，曾经是无主导产业、无集体经济、无增收渠道的典型“空壳村”。乘着东西部协作机制的东风，在县、乡、村三级有关部门的共同努力下，成立云南本城农业科技有限公司，成功回引本土知名企业家返乡创业，计划建设集脱温、养殖、销售、观光于一体的养殖示范园。目前，一期项目已建成投用，建成鸡舍252个，务工人员达60余人，年出栏量25万羽以上。

夯实基础 走全产业链“新路”

盐津乌骨鸡素有“乌蒙珍禽”“黑凤凰”的美誉。据云南省畜牧兽医科学院等科研机构的化验测定，其具有高蛋白、高矿物元素、低脂肪的显著特点，属国内营养价值高的鸡种。

为重塑乌骨鸡品质，该县坚持把种源做优、基地做强、市场做大，在外引内培、脱温养殖、屠宰加工、产品销售4个环节上下功夫，筑牢产业基础，提升源头品质。

在鸡苗育种上，打造盐津滇凤乌骨鸡育种场，圆满完成种鸡第二世代选育，第三世代选育工作全面铺开，鸡苗的整齐度、抗病能力明显提高，早期生长速度明显加快。

“盐津乌骨鸡母鸡生长速度慢，群众不愿饲养，鸡苗滞销影响产业发展。”经过充分调研，该县在中和镇核桃村尝试建设蛋鸡场，2022年投产养殖蛋鸡9000羽，首次通过集约化笼养盐津乌骨鸡蛋鸡获得成功。

产业高质量发展，延链强链是关键。该县按照“公司+合作社+基地+农户”的模式，由示范场（园）带动代养点农户生态养鸡，统一鸡苗、饲料、技术和回收，生态养殖环节有序推进。已建成示范场和代养点鸡舍4958个，全产业链布局更加完善，基础进一步夯实。

全员参与 探索共同富裕“出路”

乌骨鸡产业的发展，饱含着“拓宽农民增收致富渠道”的初心，映照着“发展乡村特色产业”的不懈奋斗。

“规模化养殖，资金从哪里来？专家会不会经常来指导？”群众顾虑重重。全县各级党组织及时发动党员、干部挨家挨户做工作，算成本账，解疑释惑，打消群众发展顾虑。每个村组建一个专业合作社，把龙头企业、养殖大户、农户串联起来，构建“千家万户齐参与、能人大户强带动”的发展格局。

发展产业的目的是带动群众增收致富。盐津县建立40个村级集体经济组织促进农民增收试点村，在充分调研论证、征求群众意见的基础上，探索建立起“1225”合作模式覆盖村集体经济。即：村集体经济组织占股10%，负责建立健全管理制度，动员易地扶贫搬迁农户认领鸡棚负责养殖；合作社占股20%，负责示范园区的垫资建设，统一购买鸡苗，统一购买保险，统一技术饲养，统一产品销售，做好养鸡所有环节成本垫资和账目管理；易地扶贫搬迁农户占股20%，负责投工投劳建设鸡棚；易地扶贫搬迁农户认领养鸡人占股50%，负责日常养殖管理，垫付饲料、玉米、日常药品所需资金（所垫付资金计入成本）。

产业发展事关群众切身利益。各试点村坚持以驻村工作队、村“两委”干部为主导，通过“4+2”信息平台、小喇叭、群众会等方式，给群众讲政策、算收益，以座谈会等方式征求意见，召开村民大会或村民代表会议向村民说清楚、道明白发展乌骨鸡产业的利弊，充分保障群众的知情权、参与权、监督权、评议权。村上适时公开党务、村务、财务“三务”，做到“村事民议、村务民决、村财民管”。

宣传推介 重塑黑凤凰品牌“新路”

借助国家和省级相关单位定点帮扶契机，盐津县积极采取“线上+线下”双线联动营销方式，推动乌骨鸡产品走向全国市场。不久前，在第6届中国—南亚博览会暨第26届中国昆明进出口商品交易会上，盐津参展团带来的天然农特产品、特色美食纷纷亮相。各地客商驻足参观，品尝美食，高品质的乌骨鸡、茶叶等盐津农特产品得到了各地客商的高度赞誉。

为加快改变消费扶贫形式单一的现状，该县主动“走出去”，帮扶单位参与“牵线搭桥”，开拓上海、武汉、深圳等大市场；以村民电商直播等形式建立生产商与脱贫户的商贸联系，打通县外、省外销售市场。截至2022年11月底，全县存栏乌骨鸡133.5万羽，完成出栏销售279.11万羽，预计销售额达2.8亿元，利润达2791万元。

经过多年努力，盐津乌骨鸡知名度再次重塑，先后获得云南“六大名鸡”、昭通“十宝”等荣誉称号和证书，成为农业农村部地理标志农产品、全国名特优新农产品。

目前，该县已建成1个年孵化600万羽的鸡苗育种场1个，年脱温100万羽鸡苗的脱温场6个，年屠宰1000万羽、深加工自热乌鸡汤罐头1600万罐的屠宰深加工厂1个，乌骨鸡全产业链已初现雏形。

通讯员：吕军 赵婉廷 文/图