“山益宝”:创新产业为何落户小县城

◆记者 刘建忠 实习记者 唐龙泉飞

坐在记者的对面，神采奕奕的钱武刚非常健谈。当我们让他讲述一下关于“山益宝”产业的来龙去脉时，似乎一下子触动了这个在商海打拼了多年老总的神经，他一下子兴奋起来……

2014年秋季的一天，在彝良县做煤矿生意的钱武刚，正好开车从外面返回县城，途经山间，一位老人拦下了他的车。这位老人却用恳切的眼神望着他说：“这是我采摘了一天的笋子，你们能不能把它买了？”钱武刚掏出200块钱给了老人，可让他深感意外的是，老人却只收了他20块钱……

笋子为何如此廉价？能否有一种保鲜技术让老百姓的笋子长销不衰？就是这次“偶遇”突然触发了钱武刚，一个关于笋子的新思路新做法开始在他的心头悄然萌生。

落户彝良，小竹笋催生“山益宝”

“三天前叫竹笋，三天后叫竹子”，为了能够让竹笋的鲜美度达到三天以上甚至更持久，钱武刚几乎跑遍了全国各地的研究中心进行咨询，经过长达两年的探索之后，他终于找到了一种叫“超高压保鲜”的技术，这一技术能够实现农产品的原始保鲜。一说起这个，钱武刚似乎有说不完的话。

就这样，山益宝生物科技有限公司落户在彝良县工业园区。我们采访钱武刚的时间是9月12日，正是“山益宝”公司新办公楼乔迁之日。

那么，是什么缘由让一个浙商愿意投资一个贫困的小县城？

首先是资源的稀缺性。钱武刚告诉我们，彝良现有自然原生态竹林18万亩，是十大“中国竹子之乡”之一，全县竹笋基地达40余万亩，投产25万亩，年产竹笋3万余吨，周边县区成片竹林基地100余万亩。除了竹笋，还有闻名国内外的小草坝乌天麻，这里常年种植面积2.5万余亩，产量达2600余万斤。

“竹笋我们浙江有，只要是江南地区都有，但海拔在2868千米的乌蒙山区就很少见，而且这里的竹笋是秋天收获‘春天的笋子’；我们还拿小草坝天麻与湖北、四川、长白山等各地天麻做过比较，小草坝天麻的天麻素是别的地方的3-5倍。”

尽管彝良拥有得天独厚的鲜香竹笋、天麻等自然生态型农副产品资源，但却因为没有相应的高科技食品企业对其进行深加工保鲜，导致这些原生态的美味佳肴不能传遍全中国。这就是钱武刚愿意把企业搬到这里的第一个动因。

其次是政策的诱惑性。钱武刚说，他们原本计划把公司落户在昭通其他县区的，但是彝良县委、县政府的战略眼光和优越的引资条件感染了他、吸引了他。为了企业能够顺利入住彝良，县委、县政府先后到他们公司帮助指导138次。更让他们感动的是，该县招商引资上大胆创新，县工业园区积极引导和鼓励县开投公司利用闲置多年的土地入股山益宝公司，成立一家国有资本和民资合作的“45：55”混合所有制企业；并提供融资渠道解决了厂房建设和资金问题，同时消除该企业担心原料无保障等具体问题，既盘活了国有资产又减轻了企业负担，为企业发展注入了活力，实现了互利双赢。

采访钱武刚时，正是彝良小草坝采挖竹笋最佳时期，在山益宝公司的车间里，隔着玻璃窗，我们看到的是不停运转的机器设备和工人们紧张忙碌的身影。

科技创新，为“山益宝”带来神奇魔力

说到山益宝的技术和创新，钱武刚更是津津乐道。

公司坚持将资源优势与高新科技相结合，以创新无污染、无添加、无防腐绿色健康食品为宗旨，结合中国科学院国家技术转移中心、中国农业大学、美国航天生物科学院及自主创新的28项专利作为技术支撑，着力打造一流农产品深加工企业，建设中融入高精尖技术，并实现了“三个创新”和“两个创造”。

在技术上，该公司突出超高压保鲜集成，实现标准化规模化无害化产业化的创新，720帕兆的超高压保鲜技术保留了天麻真正的营养价值，做到常温配送，全效能干燥技术突破了传统的从外干燥的技术，实现由内到外的自然干燥；突出微波散射循环加热技术，实现传统天麻高硫加工向原生态的科技加工转化的创新，做到百分百的“无硫天麻，无盐笋干”；突出国际非热加工核心技术，实现高山农业精深加工科技孵化的创新。

“今年商洽会期间，市委书记杨亚林还对我们的产品点赞，说‘天麻按个卖’，可以说我们现在做到了！在科技创新性上，我们的这一技术可以称得上是中国第一家！”负责生产设备技术指导的副总经理项秉权话语里充满了自信。

创造国际非热加工技术天麻产业化首条生产线，从单个技术到整个生产线，他们并不是简单的“1加1”，而是一个完整的生产链。创造国内首条超高压大容量、电磁快装自动双涡流向保鲜竹笋加工生产线；同时建成云南最大容量6000吨级的竹笋、天麻气调保鲜周转库；7条现代化农副产品精深加工生产线，开发出以超高压保鲜竹笋、天麻为核心的33个产品链，实现了传统的粗放型农业向以高科技为手段的精细化高山科技农业的转化。目前，山益宝的这一技术创新已经得到多地企业的青睐：曲靖、大理的松花粉需要保鲜，五粮液集团的酒糟怎样干燥远销新疆，攀枝花的甘蔗提取加工饮料增加附加值，郑州烟草企业的烟叶等等都需要自主创新的技术……

行走在山益宝的厂房小道上，清晰可见一排排崭新的高科技设备。记者了解到，山益宝公司项目总投资2.3亿元，光是设备就占了1.13亿元。“这些设备可是我们公司的宝贝，你们品尝到的苹果脆片、天麻片，喝的苹果干细胞精华液、天麻小分子精华液都是通过它加工而成！”面对这些神奇的设备，除了感叹，我们更多感受到的是科技创新为企业带来的强大动力。

输血变造血：让“山益宝”成为脱贫孵化器

“天麻没有等级收购，竹笋只要能吃我们都要。”这是山益宝公司给农户的一个承诺，也是一个创新性企业服务百姓的社会担当。

利用技术带动扶贫，由“输血”变“造血”，为当地脱贫攻坚助力。山益宝把承诺变成了现实，变成了群众腰包里的“实惠”。

“公司从农户手中收购的竹笋，只要没有腐坏我们都要。我们把好的做成超高压保鲜竹笋，有破损刀疤的做成各种口味的罐头笋，更小一些不能做罐头的我们就切丝做旅游蜜饯笋，一些老一点的放到微波散射车间做无盐笋干，还有一部分下脚料进行生物酶解、喷雾干燥、制粒、压片提升了竹笋加工过程的全果利用率，提高原材料利用价值和营养价值。”采访中，负责新品研发的副总经理李晓龙饶有兴致地介绍竹笋产品，让我们一下子感到这小小竹笋经过科技的魔力浑身都变成了“宝”，它不但保障了企业的原料供应，而且更重要的是，解决了种植户销售难的问题，为带动农户增产增收和地方脱贫发挥了巨大作用。不仅如此，山益宝公司还为当地群众就业打开了方便之门，在该公司上班的170多名员工中54人是建档立卡贫困户。

下一步，山益宝将以建成的电子商务中心作为平台，与辽宁双增集团共同打造彝良县农村电子商务产业园，企业生产的超高压保鲜香竹笋等系列33个品种，将通过电子商务运销日本、韩国等地。目前，该公司已与辽宁丹东双增集团于签订了3000万订单；与重庆火锅协会签订了6000万的合作订单。“中粮集团福建分公司、浙江康恩贝集团主动与山益宝公司联系，对我们产品青睐有加，有意签订长期合作协议。特别是今年7月底在重庆招商会上，公司当场就签订了1.5个亿的大单。以公司目前的发展态势，我们对上市很有信心，期望能够打造中国‘竹笋第一股’、‘天麻第一股’。”钱武刚说。

“做高端产品，走持续发展路线，为昭通农特产品走出国门做出先导榜样”。这是前不久市委书记杨亚林到山益宝调研时寄予的期望。而随着我国“一带一路”的推进，山益宝公司将通过新疆商务厅，打开亚洲、欧洲及加拿大、美国等国际市场。产品涉及航空、高铁、部队、大专院校、央企等部门和行业，到那时，山益宝这只山沟里飞出的“金凤凰”将带着昭通农特产品一起走出国门、走向世界。

“公司目前工资不算高，但是我很愿意在这里工作，因为我看到了它的发展潜力！”回程路上，司机小李的一句话道出了他对“山益宝”公司十足的底气和信心。