巧家将举办小碗红糖熬制技能赛

读新闻 2017-02-09 07:35 来源：

昭通新闻网讯（通讯员肖睿）为不断丰富云岭职工跨越发展先锋活动和云岭职工素质建设工程载体，充分调动和发挥广大职工的积极性、主动性和创造性，弘扬工匠精神，传承市级非物质文化遗产巧家小碗红糖工艺，巧家县总工会积极筹备小碗红糖传统工艺熬制技能竞赛。

本次竞赛活动由巧家县委、县政府主办，由县委宣传部、县总工会、县文广旅局、县市场监督管理局联合承办该活动。比赛时间为两天，比赛形式分为个人赛和团体赛，竞赛项目包括：捞泡子、打杠子、舀糖、起糖，竞赛以展台现场熬制展示为主要表现形式，来自全县各类正规红糖作坊10支代表队，共120余名糖匠将参加比赛。比赛将最终评出个人奖项（最佳捞泡子匠、最佳杠子匠、最佳舀糖匠、最佳起糖匠）和团体奖（团体一、二、三等奖），由组委会颁发奖牌和证书。