鲁甸开展“两节”食品安全大检查

昭通新闻网讯 （通讯员 锁柱） 12月29日，鲁甸县委政府领导率鲁甸县市场监管局执法组深入县城、乡镇超市，餐饮店，学校食堂等地开展食品安全大检查。

执法检查组先后前往鲁甸县城和水磨镇集镇部分超市、餐饮店和鲁甸县一中、文屏镇中心小学等地对超市食品、学校营养餐开展食品安全大检查。每到一家超市，执法人员都以蔬菜、肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料、调味品等热销食品为重点品种，检查食品包装、标识、生产日期、保质期、储存条件、从业人员健康管理、进货查验和记录、厨房环境卫生等。与经营业主进行交谈，细致了解食品经营、索证索票、滞留后处置等情况，对食品经营过程中的风险给予提醒。

检查中，执法人员对存在食品安全隐患的经营业主责令其限期整改，执法人员还大力宣传《食品安全法》，要求各业主要落实食品安全主体责任，严格落实全过程质量安全控制制度，进一步搞好厨房卫生，严格按照餐饮食品安全规范把索证索票做实做细，并持之以恒地坚持好，要进一步强化业主以及从业人员的责任意识，食品经营业主要高度重视食品安全，认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度，全力保障两节期间的食品安全。