威信县市场监管局加强学校食品安全监管

 读新闻 2021-03-12 15:27 来源:昭通新闻网

近段时间以来,威信县市场监管局以开展市场监管“云安行动”为契机,加强学校食品安全监管,确保春季校园及周边市场安全。

严把“责任关”。基层市场监管所与辖区学校食堂签订《2021年学校食品安全责任书》《食品经营承诺书》,全面压实学校食品安全主体责任。

严把“准入关”。对校园周边的食品经营户、饮食店、小摊点等经营主体开展全面清理检查,建立台账,全面掌握底数,加强动态监管。

严把“制度关”。对学校食堂开餐前准备工作进行全面检查,督促落实《餐饮服务食品安全操作规范 》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》,健全完善索证索票、食品留样、食品添加剂管理、餐具消毒等各项制度,对学校食堂的环境卫生、“明厨亮灶”工程的改造进行指导。

严把“质量关”。对供应学校食堂的米、面、油,进行溯源检查,加大校园周边“5毛”食品的排查力度,坚决查处校园周边制售假冒伪劣食品等违法经营行为。

截至目前,共检查学校食堂190家,签订责任书190份,检查食品经营户253户,发放《行政提示书》13份,现场督促整改7户。

(通讯员 杨富友)

审核:聂学虎   责任编辑:单娟
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