网评|着眼小处自觉“光盘”

 2020-12-05 12:10  来源:昭通新闻网

当前,我国餐饮浪费现象较为普遍,杜绝“舌尖上的浪费”须引起国人的高度重视。笔者认为,我们当着眼小处,自觉“光盘”,从每一餐开始,养成节约粮食的好习惯。
首先,不管是家庭用餐还是饭馆聚餐,下厨或点餐之前,一定要养成“看人下菜”的习惯,不要因为“好客”、好面子、讲排场,盛上明显超出就餐人数的菜品,造成不必要的浪费。家里的剩菜下一顿可以继续吃,餐馆的剩菜可以打包回家。问题的关键是,餐馆里的有些剩菜不适合打包,一旦全家外出或者想换口味,这些剩菜就会继续剩下,时间一长,多数避免不了被倒入垃圾桶的命运。
其次,多句征求语,平衡就餐者的饮食习惯。即便做到“看人下菜”,下厨或点餐之前,还要用心了解或征询就餐者的饮食习惯,做到荤素搭配、口味适宜,切忌根据一个人的饮食习惯,炒出或点出其他人难以下筷的饭菜。这样的话,即便饭菜的数量合理,大家动筷子的频率也不多,就会造成不必要的浪费。所以,学会平衡就餐者的饮食习惯,不仅可以避免不必要的餐饮浪费,还能体现出一个人的高情商。
最后,多动一次筷,避免不必要的餐饮浪费。有些时候,即便做到上述两点,餐饮浪费现象依然存在。就餐临近尾声,餐桌上的菜肴只剩一小部分,就餐者中有人也还能消化(或者还没吃饱),就是不好意思动最后一筷子。面对这种情况,有就餐需求的完全可以大大方方地多动一次筷子,毕竟,“光盘”是为了节约粮食,没有什么难为情的。

(作者  毛君胜)

审核:聂学虎   责任编辑:单娟
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