大关首家规模化月饼生产线上线，延伸产业链为农民增收蹚出新出路

6月30日，距离2022年中秋节不到两个半月，大关县举行月饼生产线剪彩仪式。成为该县首家规模化、产业化、标准化的手工月饼生产线，进一步擦亮大关“火腿小月饼”名片。

近年来，大关“火腿小月饼”已成为大关对外的一张亮丽名片。然而多为小作坊生产，为了规范生产，壮大产业，提升品质，延伸产业链，大关县委、县政府通过招商引资，集研发、生产、销售为一体的大关源竹虹农业开发有限公司2022年3月成立。

“生猪+筇竹+月饼”，成为新的产业链。

生猪养殖，是昭通特色养殖业，大关县委、县政府引进了重庆“猪猪侠”、江西“双胞胎”和上海“东方希望”等知名企业，以龙头带动新型经营主体的模式，把生猪养殖业推向规模化、集约化、标准化和组织化发展之路。作为月饼生产的主要食材，所采用的火腿、猪油均来自大关当地。

竹产业是大关县巩固拓展脱贫攻坚成果接续乡村振兴的“一县一业”主导产业，大关全县竹产业种植面积近100万亩，其中筇竹面积58.43万亩占全球的60%，被誉为“中国筇竹之乡”。筇竹中含有大量的膳食纤维，可以降低血糖，帮助消化。

“我们将加大研发力度，在月饼生产过程中加入竹膳食纤维。”云南药投集团董事长、大关源竹虹农业开发有限公司负责人甘柠珲介绍，他们不仅会推出新型火腿小月饼，还将开发筇竹面条等具有当地特色的农特食品。

近年来，大关县立足特色产业，通过产业融合、延伸产业链，为农民增收、稳定就业蹚出新出路。

昭通日报记者：张永刚 文/图

校对：彭晓雨