2019商洽会｜养殖合作社 成了农民的“致富社”

 ◆昭通日报全媒体记者 钟怀滴

“这个牛肉干太好吃了，味香有嚼劲！” 在2019商洽会2号绿色食品馆昭通展区里，彝良县鑫奔养殖专业合作社展柜前围满了前来品尝、购买牛肉干的顾客。

据彝良县鑫奔养殖专业合作社加工厂厂长周正波介绍，这是他们第一次参加商洽会，为推介合作社牛肉，合作社特地带来了椒油小牛肉、精品牛肉、蛮山牛肉干等特色产品参展，通过现场试吃、邀请体验的方式宣传推介彝良牛肉。“没想到我们的牛肉干在展销会上这么受欢迎，本来我们想第一次来就让大家试吃一下，推广一下品牌，没想到第一天就有10多家销售商来洽谈，很多顾客尝过后都纷纷购买，每天的零售额都在2000元以上，超过了我们的预期。”周正波开心地说。

“彝良地处山区，很多农户家里都养殖肉牛。以前大家都是各养各的，也没有销售渠道，常常遇到市场信息不灵、产品流通不畅等问题。而且，由于每家每户都是小规模经营，买主也都是小贩，价格很难卖上去。有时为了出货，你一斤要40元，我36元就卖了，非常头疼。成立合作社，大家抱成团，家庭养殖能力将成倍放大、经营收入会有大幅增长，抵御风险的能力也会增强。”周正波告诉记者，3年前，村民张树芬见此情景，产生了组建合作社的想法，她动员大家联合成立合作社。合作社成立之初只有5个人，规模非常小，经过三年的经营发展，现在合作社成员已发展至150多人，三分之二的成员由当地建档立卡贫困户组成，肉牛年存栏100头以上，能繁母牛30余头，年出栏肉牛400头以上，年生产销售商品牛崽200头以上。合作社的成立并不是简单的规模扩大、人员增多，而是从养殖到销售、加工的深度融合。合作社建成了种牛、成年公牛、架子牛、母牛及高端肥牛养殖繁育为一体的标准化生产基地，形成了以种牛繁育为主、高端肥牛为辅的繁育基地，还建立了牛肉加工厂，做产品的深加工，提高牛肉附加值。此外，合作社还免费为农户配种、防疫，产出小牛后按市场价回收，合作社养殖厂发酵的有机肥免费给农户种植庄稼，庄稼秸秆合作社又有偿回收，形成了绿色、生态有机的良性循环模式。一季农作物秸秆回收可以为农民增收约2000元，合作社季节用工可以解决部分村民就近务工需求，加上与合作社合作养殖，村民收入大大提高，合作社成为了当地的“致富社”。